Resep: Mexican Bun aka Roti Boy / Roti O Legit dan Nikmat!

Mexican Bun aka Roti Boy / Roti O.

Kawan-kawan dapat memasak Mexican Bun aka Roti Boy / Roti O hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mexican Bun aka Roti Boy / Roti O!

Bahan Mexican Bun aka Roti Boy / Roti O

1. Sediakan of Bahan A:.
2. Siapkan of terigu protein tinggi.
3. Sediakan of susu cair dingin.
4. Diperlukan of ragi instan.
5. Diperlukan of Bahan B:.
6. Diperlukan of Adonan bahan A yang sudah di kulkas.
7. Siapkan of terigu protein tinggi.
8. Dibutuhkan of telur.
9. Siapkan of ragi instan.
10. Gunakan of garam.
11. Dibutuhkan of vanili essens.
12. Gunakan of gula pasir.
13. Sediakan of butter / margarin.
14. Dibutuhkan of susu cair dingin.
15. Diperlukan of Topping :.
16. Diperlukan of butter / margarin.
17. Dibutuhkan of gula halus.
18. Dibutuhkan of terigu protein sedang.
19. Siapkan of baking powder.
20. Diperlukan of putih telur.
21. Dibutuhkan of kopi instan diseduh dengan 1 sdm air panas.
22. Sediakan of Filling :.
23. Gunakan of butter.
24. Dibutuhkan of keju parut.

Langkah-langkah membuat Mexican Bun aka Roti Boy / Roti O

1. Campur semua bahan A, ulen hingga agak kalis (ga lengket lagi). Tutup dengan plastik atau kain, masukkan ke dalam kulkas selama 12 jam. Non freezer ya.
2. Keluarkan adonan A dari kulkas jika sudah 12 jam, sobek sobek.
3. Campur bahan A dengan bahan B kecuali butter/ margarin. Ulen hingga kalis.
4. Tambah butter/margarin. Ulen hingga kalis elastis.
5. Diamkan selama 1-2 jam hingga mengembang 2 kali lipat..
6. Pisahkan adonan menjadi adonan kecil. Timbang masing2 50 gram dan bulatkan.
7. Pipihkan adonan dengan rolling pin. Isi dengan butter dan keju. Bulatkan lagi..
8. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti / margarin. Jaga jarak agar tidak lengket antar roti. Diamkan selama 30 menit.
9. Sambilan menunggu, buat topping. Kocok/ mixer putih telur hingga kaku. Di tempat terpisah, kocok/ mixer butter dengan gula halus.
10. Pada wadah yang berisi butter dan gula halus, jika sudah teraduk rata, tambahkan kocokan putih telur, terigu, kopi yang sudah diseduh dengan air, dan baking powder. Aduk merata. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
11. Jika roti sudah mengembang, letakkan topping secara melingkar. Jangan sampai ada space biar cantik ketika sudah matang. Jangan meletakkan topping hingga ke bawah roti krn nanti topping akan meleleh.
12. Jika pakai oven tangkring, pangang roti dengan api kecil selama 50 menit. Jika pakai oven listrik, panaskan dengan suhu 180 derajat selama 15 menit. Angkat roti dan santap selagi hangat jika sudah matang.