Sweet Potato Mochi Bread.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Sweet Potato Mochi Bread hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sweet Potato Mochi Bread!
Bahan-bahan Sweet Potato Mochi Bread
- Sediakan of ubi kukus.
- Dibutuhkan of mentega.
- Sediakan of madu.
- Sediakan of susu bubuk.
- Siapkan of Bahan Dough:.
- Diperlukan of susu cair.
- Siapkan of mentega.
- Siapkan of gula pasir.
- Siapkan of garam.
- Sediakan of tepung tapioka.
- Gunakan of tepung terigu protein tinggi.
- Dibutuhkan of tepung ketan putih.
- Gunakan of kuning telur.
- Sediakan of Baluran:.
- Gunakan of Tepung ubi ungu.
Cara memasak Sweet Potato Mochi Bread
- Membuat bahan isi: Haluskan ubi kukus selagi panas lalu campur semua bahan isi, aduk rata. Bagi menjadi 8 bagian.
- Membuat dough: Campur susu, mentega dan gula. Masak sampai muncul buih2 kecil disekitar susu, kecilkan api lalu masukkan tepung tapioka, aduk hingga kalis, biarkan hangat..
- Setelah hangat tambahkan tepung terigu protein tinggi, tepung ketan putih dan kuning telur uleni hingga kalis. Bagi adonan menjadi 8 bagian..
- Ambil satu buah adonan dough lalu pipihkan. Isi dengan filling ubi lalu tutup. Cubit2 sambil direkatkan dan dibentuk hingga menyerupai ubi jalar. Lakukan hal yg sama hingga adonan habis..
- Kemudian gulingkan adonan yg sudah dibentuk ke tepung ubi hingga semua tertutup..
- Tata diloyang, beri lubang dengan cara menusukkan tusukan sate/sumpit lalu beri efek garis menggunakan pisau..
- Oven disuhu 180°C selama 15 menit atau sesuai oven masing2. Nikmati selagi hangat. Jika tidak habis atau tidak segera dimakan, sebaiknya simpan di wadah kedap udara agar tetap empuk.