Roti Sobek Lembut.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Roti Sobek Lembut hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti Sobek Lembut yuk!
Bahan-bahan Roti Sobek Lembut
- Sediakan of Biang :.
- Gunakan of susu cair hangat.
- Sediakan of ragi instan (fermipan).
- Sediakan of gula pasir.
- Siapkan of Bahan lain nya :.
- Siapkan of tepung Cakra Kembar.
- Dibutuhkan of telur.
- Gunakan of margarin (blueband).
- Diperlukan of garam.
- Diperlukan of Olesan :.
- Diperlukan of Susu cair.
- Siapkan of Perlengkapan :.
- Gunakan of Loyang tulban diameter.
Cara membuat Roti Sobek Lembut
- Siapkan bahan, campurkan bahan biang, aduk hingga gula larut, tutup dan diam kan kurleb 10 menit, hingga biang berbusa..
- Ayak tepung, masukkan telur, biang, aduk menggunakan sendok kayu/ gunakan tangan hingga setengah kalis..
- Tambahkan margarin secara betahap (me: 3x)dan garam, uleni lagi hingga kalis, diam selama 1 jam, tutup dengan serbet, hingga mengembang 2x lipat.
- Setalah 1 jam, kempeskan adonan, letakkan adonan dialas, dan uleni lagi sebentar, bagi adonan @ 32 gr, dan dapat 11 bagian..
- Tata di loyang tulban yang sudah diolesi mentega, diam lagi selama 30 menit, tutup dengan serbet hingga mengembang..
- Sisa adonan roti masih ada 3 bagian, dan saya isi dengan coklat batang yang sudah dipotong dadu, bulatkan kembali, tata diloyang yang sudah diolesi mentega..
- Jika sudah mengembang, olesi dengan susu cair..
- Panaskan oven terlebih dahulu, panggang selama 20 menit dengan api bawah suhu 180 - 200 °C / sesuaikan oven masing², hingga matang.
- Jika sudah kuning kecoklatan, keluarkan dari oven, dan olesi margarin/ mentega, keluarkan dari loyang..
- Roti isian coklat batangan..
- Roti sobek original, tanpa isian, lembut banget..