Roti gandum sehat. Roti gandum memiliki jumlah serat dan karbohidrat lebih tinggi dibandingkan roti putih tawar. Oleh karena diklaim lebih sehat ketimbang roti tawar biasa, tentu banyak orang yang tertarik mencoba dan. Roti gandum memang merupakan menu ideal untuk sarapan.
Konsumsi roti gandum sangat dianjurkan saat melakukan diet rendah kalori.
Biasanya roti gandum menjadi menu sarapan saat diet dan disandingkan dengan menu sehat lainnya seperti telur rebus.
Merk roti gandum yang satu ini memang sudah sangat terkenal di kalangan masyarakat.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Roti gandum sehat hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti gandum sehat yuk!
Bahan-bahan Roti gandum sehat
- Siapkan of terigu protein tinggi.
- Gunakan of whole wheat bran (gandum kasar).
- Diperlukan of air hangat.
- Diperlukan of madu.
- Gunakan of olive oli/minyak sayur.
- Siapkan of ragi instan.
- Sediakan of himsalt.
- Diperlukan of campuran biji2an. Me= biji bunga matahari,almond,wijen.
Ya, apalagi jika bukan Sari Roti Tawar Gandum. Roti yang diproduksi dari brand asal Indonesia ini terbuat dari. Roti tawar putih, roti gandum utuh, hingga roti "tawar" yang sudah ada rasanya, mana yang sebenarnya paling sehat dan aman untuk dikonsumsi sehari-hari? "Ada perbedaan antara roti gandum utuh dan roti gandum biasa, bukan hanya soal kandungan Itu merupakan tiga lapisan di mana nutrisi paling penting ditemukan, seperti serat, lemak sehat, vitamin. Baik roti tawar maupun roti gandum, keduanya memiliki kandungan karbohidrat.
Langkah-langkah membuat Roti gandum sehat
- Campur terigu, whole wheat bran, ragi, garam (garam dan ragi jgn berdekatan, di pinggir2 saja). Aduk rata..
- Aduk dengan mixer kecepatan rendah bahan kering, lalu masukkan bijian. Kmdn madu, minyak, air sedikit2 sampai adonan cukup lembab. Mixer dengan kecepatan rendah bbrp menit, kemudian naikkan kecepatan, selama kurleb 20-30 menit. Sampai adonan lembut..
- Adonan yg sdh lembut dibulatkan, lumuri dengan minyak, diamkan dlm wadah tertutup selama 60 menit, sampai mengembang 2x lipat..
- Setelah 60 menit, kempiskan adonan, gulung dan letakkan dlm loyang loaf yg sdh dilumuri minyak. Diamkan lagi 30 menit ato sampai mengembang lagi. Panaskan oven 10 menit pd suhu 200°C. Panggang adonan pd suhu 160-170°C selama 50 menit. Memanggang roti gandum lebih lama drpd roti putih. Sesuaikan oven masing2. Setelah keluar dari oven, olesi permukaan roti dgn mentega. Potong2 jika sdh dingin dan simpan dalam wadah tertutup rapat. Roti dpt jg disimpan di freezer untuk stock bbrp minggu..
Roti gandum memiliki kalori lebih sedikit daripada roti tawar. Namun kembali lagi ke cara kita makan. Kalau jumlahnya sama persis lebih sehat gandum. Berniat membuat roti yang sehat, saya memutuskan membuat roti gandum. Kebetulan saya masih punya tepung gandum utuh (whole wheat) yang saya beli di Titan, toko bahan kue langganan. (Baca juga: Sarapan Sehat dengan Resep Roti Gandum Kismis Almond).