Roti Goreng Kopong.
Kamu dapat menyiapkan Roti Goreng Kopong hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Roti Goreng Kopong!
Bahan Roti Goreng Kopong
- Dibutuhkan 255 gram of tepung terigu protein sedang (Aq pake protein tinggi).
- Siapkan 67 gram of Gula.
- Siapkan sejumput of Garam.
- Siapkan 175 ml of Air.
- Siapkan 1 sdt of baking powder (Aq pake biasa).
- Dibutuhkan 1 sdt of ragi instan.
- Gunakan of Minyak untuk menggoreng.
Langkah-langkah membuat Roti Goreng Kopong
- Aduk semua Bahan, kecuali garam dan minyak. Setelah tercampur baru masukkan garam. Aduk pake sendok saja, tidak perlu diulen. Adonan lembek dan lengket..
- Tutup adonan sampai mengembang/proving 2x. Wajib yaaa... Tunggu sampai mengembang 2x lipat dari adonan semula. Setelah proving, bagian bawah adonan berserat dan berongga.
- Letakkan adonan pada silicon mat yang sudah ditaburin tepung, Dan taburin tepung lagi diatasnya. Karena adonannya lengket yaaa jadi harus pake tepung lagi. Bentuk memanjang dan potong jadi 12. Kalo Saya tadi jadi 16pcs sih..
- Bentuk bulat dan gulingkan pada wijen. Kemudian diamkan selama 30menit..
- Sebelum digoreng pipihkan adonan sampai setebal 0,5cm. Saat menggoreng harus dibolak balik ya biar menggembung/Kopong. Setelah kecoklatan, angkat, dan siap dicemil..