Cara Memasak Mexican bun (Roti Bou) Legit dan Nikmat!

Mexican bun (Roti Bou).

Sobat dapat membuat Mexican bun (Roti Bou) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mexican bun (Roti Bou) yuk!

Bahan-bahan Mexican bun (Roti Bou)

1. Siapkan of Bahan Roti :.
2. Gunakan of tepung cakra.
3. Sediakan of tepung segitiga.
4. Gunakan of gula pasir.
5. Sediakan of ragi (me maurifan).
6. Sediakan of kuning telur (sisihkan putihnya untuk topping).
7. Dibutuhkan of telur utuh.
8. Gunakan of air es.
9. Dibutuhkan of margarin butter (me palmia).
10. Sediakan of garam.
11. Gunakan of Bahan Isian :.
12. Diperlukan of butter.
13. Diperlukan of keju cheddar parut.
14. Diperlukan of Bahan topping :.
15. Diperlukan of putih telur (pisahan dari roti tadi).
16. Diperlukan of butter.
17. Sediakan of tepung pro rendah (kunci biru).
18. Diperlukan of gula (me gula palm).
19. Siapkan of baking powder.
20. Siapkan of sct kecil nescafe clasik (larutkan dgn 3 sdt air panas).

Langkah-langkah memasak Mexican bun (Roti Bou)

1. Buat roti : campur semua bahan kecuali garam dan margarin, mixer hingga 1/2 kalis kurang lebih 5 menit, setelah itu masukkan garam dan margarin. Mixer lagi hingga kalis elastis kurang lebih 15 menit, tergantung mixer masing2 ya.
2. Jika sudah kalis, rapihkan adonan dgn di bulatkan. Tutup dgn serbet atau plastik wrap. Diamkan selama 1 jam hingga 2x mengembang, tergantung suhu di daerah masing2 juga yaa... Bisa lebib dari 1 jam bisa juga kurang.
3. Setelah mengembang, tinju adonan atau tekan2 hingga udara didalam adonan keluar.
4. Timbang adonan (saya 48 gr) kemudian bulatkan, adonan saya jadi 16 bulatan.
5. Sebelum nya siapkan bahan isian, bisa dibuat saat adonan di diamkan yaa.. Campur butter dan keju parut. Ambil adonan roti lalu gilas dan tambahkan isian sekitar 7 gr, tutup dan rapihkan. Lakukan hingga adonan habis. Oh iya, sebelumnya loyang di oles mentega dulu yaa atau bisa pakai baking papper..
6. Tutup dgn plastik wrap atau serbet. Diamkan kurang lebih 30 menit.
7. Sambil menunggu, kita buat topping. Mixer putih telur dan gula hingga soft peak (berjambul) atau di terbalikin mangkum ny, isi tidak tumpah. Masukkan butter, mixer hingga lembut lalu tambahkan larutan nescafe, aduk hingga rata.
8. Tambahkan tepung dan baking powder. Aduk kembali hingga rata. Masuklan ke dalam plastik segitiga, ikat. Dan gunting ujung nya.
9. Jika roti sudah mengembang, beri toping diatasanya, dgn memutar seperti obat nyamuk, sebelum nya oven dipanaskan dulu yaa selama 15 menit..
10. Setelah semua sudah diberi topping, panggang di suhu 180° api atas bawang selama 20 menit (kenali oven masing2 ya). Angkat dan sajikan deehh.
11. Jangan liat penampaman nya yaa... Rasanyaa jgn diraguin lagiiii....Enak bangeeett.... Lembuutt rotinyaa,, garing topping nyaa... Yuummiiee dah pokoknyaaa.