Cheese Roll Bread.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Cheese Roll Bread hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cheese Roll Bread!
Bahan-bahan Cheese Roll Bread
- Sediakan of Bahan a :.
- Gunakan of terigu cakra.
- Gunakan of terigu segitiga.
- Gunakan of ragi.
- Gunakan of gula.
- Gunakan of telur.
- Dibutuhkan of air.
- Dibutuhkan of Bahan b :.
- Siapkan of margarin.
- Diperlukan of garam.
Cara membuat Cheese Roll Bread
- Campur bahan a menggunakan centong sampai rata dan kalis, untuk air cukup tambahkan sedikit demi sedikit ya sampai dirasa menjadi adonan yang pas (jangan langsung dituang semuanya).
- Tambahkan bahan B lalu mixer dengan kecepatan rendah sampai kalis elastis, (jika direntangkan membentuk membran tipis yang tidak mudah putus).
- Bulatkan adonan dalam baskom lalu tutup dengan serbet dan biarkan hingga mengembang dua kali lipat (jangan over proofing), jika sudah mengembang kempeskan adonan agar semua gas nya hilang.
- Pindahkan ke meja kerja lalu gilas menggunakan rolling pin sampai tipis dan membentuk lingkaran, Lalu bagi-bagi seperti untuk pizza (punya saya terlalu besar karena tiap potong beratnya 60,5 gram, bisa dibagi lebih kecil lagi ya, jadi total bisa menjadi 16 buah).
- Ambil 1 bagian lalu gulung dari sisi yang panjang tata rapi di atas loyang yang sudah dioles tipis dengan margarin, biarkan mengembang sampai dua kali lipat lalu oles dengan kuning telur (sayanya pakai air) lalu beri taburan keju.
- Oven dengan suhu 200°C api bawa ±10 menit dan Api atas ±5 menit.
- Jika sudah matang biarkan diatas cooling rack agar panas nya hilang.