Cara Memasak Roti Tawar Kukus (autolysis) Legit dan Nikmat!

Delicious, fresh and tasty.

Roti Tawar Kukus (autolysis).

Roti Tawar Kukus (autolysis) Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Roti Tawar Kukus (autolysis) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Roti Tawar Kukus (autolysis)!

Bahan Roti Tawar Kukus (autolysis)

  1. Sediakan of Bahan A:.
  2. Siapkan of tepung terigu ∆ biru (resep asli 200gr).
  3. Gunakan of bubuk cokelat (tambahan dari saya).
  4. Diperlukan of air suhu ruang.
  5. Sediakan of Bahan B:.
  6. Sediakan of ragi instan.
  7. Siapkan of skm putih (resep asli 1 sachet).
  8. Siapkan of mentega putih / 25gr.
  9. Dibutuhkan of Olesan:.
  10. Sediakan of Mentega.

Langkah-langkah memasak Roti Tawar Kukus (autolysis)

  1. Siapkan bahan A. Ayak tepung dan bubuk cokelat. Beri air sedikit demi sedikit aduk dengan sendok, lalu teruskan dengan tangan..
  2. Terus lakukan sampai semua tercampur rata. Untuk air sesuaikan, kalau dirasa pas bisa dikurangi. Tutup dengan kain simpan disuhu ruang selama 6-8jam..
  3. Setelah 8 jam, sudah agak kalis. Kemudian siapkan bahan B. Untuk ragi buat menjadi pasta. NOTE: lebih bagus skm masuk diawal bersama tepung. Karena kelupaan maka saya taruh bersama ragi. 1/2 sdm SKM masukkan bersama ragi, aduk biar menjadi seperti pasta. Sisanya masukkan ke adonan. Ini nanti rasanya akan tawar sekali, beri 1 sachet skm atau 3 sdm skm..
  4. Campur dengan tangan, adonan akan lembek. Terakhir mentega putih dimasukkan. Jangan takut yang penting ulen terus, sambil sisa adonan yang lengket, diambil dengan spatula. Ulen sampai kalis. Tidak ada yang lengket. Sebentar saja, 5 mnt. Lalu gilas, pakai yang ada (botol bekas). Gulung lalu masukkan kedalam cetakan yang sudah diberi margarin..
  5. Diamkan selama 1 jam, karena masih pagi udara belum panas. Atau sampai mengembang 2 x lipat. Tutup dengan kain. 5 mnt sebelum 1 jam panaskan kukusan, tutupnya diberi kain. Setelah 1 jam, oles dengan margarin. Kukus selama 35mnt api sedang. Setelah matang angkat, lalu diberi olesan margarin lagi biar mengkilap atasnya. Tunggu sampai hangat, keluarkan dari cetakan..
  6. Potong-potong roti tawar dan siap dinikmati..
  7. Ini penampakan seratnya. Namanya juga roti tawar makannya diberi selai cokelat atau rasa yang lain sesuai selera baru ilang tawarnya😍..