Resep: Cheese Braided Bread (Metode Autolisis 2) yang Enak!

Delicious, fresh and tasty.

Cheese Braided Bread (Metode Autolisis 2).

Cheese Braided Bread (Metode Autolisis 2) Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Cheese Braided Bread (Metode Autolisis 2) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cheese Braided Bread (Metode Autolisis 2)!

Bahan-bahan Cheese Braided Bread (Metode Autolisis 2)

  1. Gunakan of terigu Carkra.
  2. Sediakan of gula pasir.
  3. Gunakan of susu bubuk.
  4. Siapkan of air.
  5. Gunakan of kuning telur.
  6. Dibutuhkan of ragi instan.
  7. Gunakan of garam halus.
  8. Diperlukan of butter/margarin.
  9. Siapkan of Bahan isi:.
  10. Gunakan of keju cheddar parut.
  11. Diperlukan of kental manis.
  12. Sediakan of parsley kering.

Cara memasak Cheese Braided Bread (Metode Autolisis 2)

  1. Buat doughnya dulu. Sisakan air 2 sdm. Pisahkan dulu. Campur terigu, susu bubuk, gula pasir, air dan kuning telur. (Boleh campur gula pasir dengan air hingga gula larut dulu baru campur ke terigu, susu bubuk dan kuning telurnya). Aduk rata. Pastikan semua tepung sudah terkena air ya. Tutup plastik wrap. Diamkan 3 jam..
  2. Setelah 3 jam gluten sudah terbentuk dengan baik. Seperti di gambar ya..
  3. Campur air yg disisihkan tadi dengan ragi. Aduk rata. Lalu campur ke adonan, uleni hingga rata kira2 2 menit kalo pakai mixer. Lalu masukan garam dan butter/margarin. Uleni 5-7 menit jika pakai mixer. Atau sampai Kalis elastis aja ya..
  4. Ini adonan yg sudah Kalis elastis ya..
  5. Bulatkan adonan. Simpan dalam wadah yg sudah di oles minyak tipis2. Tutup plastik wrap/serbet bersih. Diamkan 30-60 menit tergantung cuaca di tempat masing2..
  6. Setelah mengembang kempiskan adonan. Lalu ratakan dengan menggunakan rolling kayu. PASTIKAN UDARA DALAM DOUGH KELUAR SEMUA. Bentuk persegi panjang. Taburi keju parut dan parsley. Lalu gulung sambil di padatkan..
  7. Belah 2 adonan jangan putus. Lalu rangkai. Simpan dalam loyang yang sudah di oles margarin. Tutup plastik/serbet bersih. Diamkan lagi 30 menit..
  8. Panaskan oven 180'C. Oles permukaannya dengan susu cair/kocokan telur. Panggang 25-27 menit atau hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing2 ya. Jangan overbake..
  9. Dinginkan sejenak lalu sajikan..