Roti Manis Labu Kuning #168.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Roti Manis Labu Kuning #168 hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti Manis Labu Kuning #168 yuk!
Bahan-bahan Roti Manis Labu Kuning #168
- Dibutuhkan of ✅Bahan A :.
- Sediakan of terigu protein tinggi (me : cakra).
- Dibutuhkan of pasta labu kuning (labu kukus yg dihaluskan).
- Dibutuhkan of gula pasir.
- Dibutuhkan of susu bubuk.
- Diperlukan of ragi instan (me : saf).
- Dibutuhkan of kuning telur.
- Dibutuhkan of air (penambahan tgt kelembaban tepung dan kadar air labu).
- Dibutuhkan of ✅Bahan B :.
- Sediakan of margarin.
- Siapkan of garam.
- Dibutuhkan of ✅Bahan Isian (optional) : keju parut.
Cara membuat Roti Manis Labu Kuning #168
- Campur semua bahan A hingga rata. Masukkan bahan B, uleni hingga kalis elastis. Saya ulen kombinasi tangan dan handmixer speed rendah, kurleb makan wkt 20 menitan. Bulatkan adonan (sy olesi dulu tangan dan wadah tempat mengistirahatkan dg sedikit minyak).Istirahatkan dlm wadah tsb selama 30 menit. Ditutup juga ya moms..
- Kempeskan adonan. Lalu potong2 dg berat @36-37g jd ada sekitar 15 bulatan, sisa 1 bulatan kecil (ga ditimbang). Tiap bulatan diisi dg keju parut atau isi sesuai selera. Gak diisi juga boleh..
- Susun dlm loyang tulban (diameter = 26 cm) yg sdh diolesi margarin.. Sisanya dibentuk roti bun dlm loyang lain..
- Istirahatkan sekitar 45 menit atau smpe mengembang 2x..
- 15 menit sebelum masa istirahat selesai, panaskan oven suhu 200°C (kenali oven masing2 ya moms). Setelah stabil panasnya, panggang roti di rak bawah dg api bawah selama 15 menit, lalu pindahkan ke rak tengah, api atas bawah selama 12 menit. Suhu tetap 200°C. Ini utk loyang tulban ya..
- Untuk loyang datar, panggang cukup 12 menit rak tengah, api atas bawah. Suhu 200°C..
- Setelah keluar dari oven, olesi permukaan roti dg margarin agar mengkilat. Setelah dingin, simpan dlm wadah bertutup. Teksturnya ini lembut dan empuk. Rasanya enak banget..