Korean Sweet potato mochi bread / roti ubi korea. Roti ini simple dan gampang banget cara bikinnya, tanpa ragi, tanpa pengembang jadi udah pasti anti gagal! Korean sweet potato bread adalah roti ubi yang viral di Korea Selatan. Roti ini terbuat dari ubi, bentuk dan warnanya pun mirip ubi ungu.
Setelah garlic bread, kini giliran roti ubi Korea yang menjadi viral.
Berbentuk ubi utuh, roti ini memiliki tekstur yang kenyal.
Nah, yang terbaru dan sedang viral saat ini adalah Korean Sweet Potato Bread alias roti ubi ala Korea.
Kalian dapat memasak Korean Sweet potato mochi bread / roti ubi korea hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Korean Sweet potato mochi bread / roti ubi korea yuk!
Bahan Korean Sweet potato mochi bread / roti ubi korea
- Gunakan of ubi merah / orange kukus (berat setelah dikukus).
- Siapkan of margarin.
- Sediakan of kental manis.
- Diperlukan of Bahan kulit:.
- Dibutuhkan of margarin.
- Dibutuhkan of air.
- Diperlukan of garam.
- Sediakan of gula pasir.
- Sediakan of tepung tapioka.
- Siapkan of tepung terigu protein tinggi.
- Diperlukan of tepung ketan.
- Sediakan of telur, ukuran kecil.
- Dibutuhkan of Bahan baluran:.
- Diperlukan of tepung ubi.
Dilihat sekilas, roti berbahan dasar ubi jalar ini memang kurang menarik. Every time before returning back to KL, I usually be swamped with days of continuous bread and cake baking to fill up the fridge bread supply for the maid (while I am away) as well as to fill up my hand carry luggage with various bakes requested by my buddies. Korean Mochi Sweet Potato Bread merupakan makanan korean popular street food. Korean QQ Mochi Bread Without Premix 韩国麻曙面包.
Cara membuat Korean Sweet potato mochi bread / roti ubi korea
- Haluskan ubi, hangat-hangat campur dengan margarin dan kental manis, aduk rata. Kemudian bagi menjadi 6-8 bagian (saya bagi 8 bagian dengan berat sekitar 37- 40gr), kemudian bentuk lonjong, sisihkan.
- Masak air, margarin, gula dan garam hingga mendidih, matikan api, masukkan tepung tapioka. Nyalakan api kembali, aduk hingga kalis, angkat, biarkan hangat..
- Pindahkan kedalam wadah lain, ketika sudah tidak panas, tambahkan tepung terigu, tepung ketan dan telur. Uleni ringan hingga kalis dan lembut. Kemudian bagi menjadi 8 bagian dengan berat sekitar 40gr.
- Ambil satu bulatan dough, pipihkan, taruh ubi diatasnya kemudian tutup dengan cara dicubit-cubit. Kemudian gulingkan kedalam tepung ubi, balur rata. (saran saya : balurin tepung ubinya asal aja, ga perlu tebal2 supaya nanti ga berasa makan tepung mentah).
- Tata dalam loyang yang telah dialasi baking paper. Buat lubang dan guratan biar seperti ubi asli. Panggang hingga matang, sekitar 15-20 menit. (Usahakan bagian yang dicubit berada di bawah ya supaya ga merekah seperti punya saya🤣).
- Voila... susah mirip ubi belum?? 😍 sajikan hangat lebih enak... jika terlanjur dingin bisa dipanaskan kembali dengan microwave atau oven.
The Yummy Journey is a food and travel blog featuring my Korea taste Here are some Korean dinner party ideas: a small dinner, a more elaborate dinner for a large group, a vegan dinner, and a street food party! Setelah tren Korean Garlic Bread kini ada Korean Sweet Potato Bread yang manis legit. Bahannya mudah didapat dan tak rumit membuatnya, rasanya juga enak. Bisa jadi pilihan untuk camilan sore.