Roti burger/hotdog(homemade,apaadanya). Roti burger mini, gebu dan lembut memang boleh dibuat sendiri di rumah dengan menggunakan tepung roti dan juga tepung gandum. Tapi rotinya pakai roti tawar jadi mudah banget untuk dibuat dan pastinya enak. Homemade Hamburger Buns - Classic & Big Mac "Club"
Dalam erti kata lain, roti homemade.
Ada juga yang sebut sebagai resepi roti paun yang mudah lembut dan tahan lama.
Bila terbayang baru roti yang fresh baru keluar dari oven, aduh. terliur!
Kawan-kawan dapat membuat Roti burger/hotdog(homemade,apaadanya) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti burger/hotdog(homemade,apaadanya) yuk!
Bahan Roti burger/hotdog(homemade,apaadanya)
- Siapkan of tepung tiggi protein.
- Gunakan of tepung rendah protein.
- Diperlukan of susu bubuk (27 gr).
- Gunakan of gula pasir.
- Gunakan of ragi.
- Dibutuhkan of telur.
- Sediakan of garam.
- Diperlukan of margarin.
- Sediakan of Kuning telur (olesan).
- Dibutuhkan of Wijen (taburan).
- Dibutuhkan of Isi burger.
- Diperlukan of Smok beef/telur ceplok/dadar.
- Siapkan of Keju.
- Diperlukan of Tomat.
- Diperlukan of Timun.
- Diperlukan of Lettuce/daun selada.
- Dibutuhkan of Isi hotdog.
- Siapkan of Daun selada/lettuce.
- Diperlukan of Tomat.
- Diperlukan of Timun.
- Diperlukan of Sosis.
Roti Burger dan Hotdog (wijen) ukuran Standart. Resep Roti Burger Empuk Sederhana Spesial Asli Enak dan Ekonomis. Kelezatan roti burger itu terletak dari empuk dan lembutnya roti, selain itu isi atau topping nya beserta sausnya yana gurih, lengkap sudah jika semua terpenuhi. Resep roti burger yang sedap, empuk dan sangat mudah dibuat.
Langkah-langkah membuat Roti burger/hotdog(homemade,apaadanya)
- Aktifkan ragi dengan mencampur air hangat,gula dan ragi. Diamkan 10 menit..
- Tambahkan telur aduk rata, masukkan tepung terigu yang telah dicampur dengan susu bubuk, aduk dulu hingga menggumpal (teksturnya jangan sampai rata asal semua kecampur aja, klau saya pake plastic spatula/solet). Diamkan 5 menit..
- Tambahkan garam dan margarin lalu uleni hingga kalis, permukaan halus ±5-10 menit. Bulatkan lalu tutup dengan lap, diamkan 1jam..
- Tinju adonan hingga udara keluar. Lalu potong timbang, bentuk bulat untuk burger, bentuk lonjong untuk hotdog. Taruh diloyang ceper yang telah diolesi margarine tutup dengan lap diamkan 30 menit..
- Olesi dengan kuning telur taburi wijen. Panaskan oven. Panggang adonan pada suhu 180-190 der C selama±40 menit..
- Keluarkan roti biarkan dingin, lalu iris tengan dan isi sesuai jenisnya (untuk isi selera lah,apa adanya dirumah bisa dimodif).
Namun jika anda akan menaburkan wijen sebagaimana tampilan roti burger lainnya maka anda harus mengoleskan putih telur agar wijen lengket pada roti. Perbedaan: Roti Hitam biasa-->Warna tidak terlalu hitam pekat sekali Roti Hitam Arang--> Warna hitam sangat pekat. Dulu dulu pernah tengok arwah Bonda Mertua membuat roti canai sendiri di kampung ketika ramai ramai balik kampung untuk makan Berbeza dengan saya yang tidak suka roti canai. Kami biasanya bersarapan dengan pelbagai nasi samada nasi berlauk, nasi. Roti hot dog atau hotdog atau roti sosis selain bisa di olah dengan diberi isian sosis sapi, sayuran dan saus hot dog bisa juga digoreng untuk membuat roti hot dog goreng, hot dog gulung, dll.