Cara Membuat Roti Gandum yang Renyah!

Roti Gandum.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Roti Gandum hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti Gandum!

Bahan Roti Gandum

1. Dibutuhkan of Tepung gandum halus.
2. Siapkan of Tepung gandum utuh/kasar.
3. Sediakan of Tepung protein tinggi.
4. Siapkan of Gula pasir.
5. Dibutuhkan of Ragi instant.
6. Sediakan of Susu cair dingin.
7. Siapkan of Bahan fat.
8. Siapkan of Butter.
9. Gunakan of Garam.

Cara membuat Roti Gandum

1. Campur bahan tepung2an.
2. Masukkan gula, ragi instant, dan susu cair. Ulen hingga setengah kalis. Lalu tambahkan bahan fat lanjut mengulen hingga kalis elastis. Tidak perlu bisa tipis elastis krn menggunakan gandum utuh.
3. Bulatkan dan istirahatkan hingga mengembang 2xlipat.
4. Kempiskan lalu shapping dan bentuk sesuaikan loyang roti. Ukuran loyang saya 10x22. Istirahatkan kembali hingga mengembang 2x lipat. Oles dgn telur lalu panggang 180 decel selama 30 mnt.