Roti tawar oat metode autolysis (no egg, no sugar, no butter). Allergy egg, butter, and milk??? but loves to eat bread?? this bread recipe suit you aku berbagi ke kalian yang tidak suka makan telur, mentega dan susu. Bisa jadi Roti Tawar & Sobek. Resep Roti Sehat Honey Oat ulen Tangan.
Resep roti tawarnya saya pake metode tha.
Ingin membuat sajian roti tawar sendiri di rumah?
Nah, apabila semua bahan sudah dipersiapkan dengan merata maka langkah selanjutnya yang akan dapat anda lakukan adalah dengan mulai membuat hidangan roti tawar kali ini.
Kawan-kawan dapat memasak Roti tawar oat metode autolysis (no egg, no sugar, no butter) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti tawar oat metode autolysis (no egg, no sugar, no butter) yuk!
Bahan-bahan Roti tawar oat metode autolysis (no egg, no sugar, no butter)
- Gunakan of oat (saya rolled oat).
- Diperlukan of terigu protein tinggi.
- Siapkan of madu.
- Dibutuhkan of minyak (saya pakai minyak kelapa, bisa diganti minyak lain).
- Dibutuhkan of ragi instan.
- Siapkan of garam.
- Dibutuhkan of Sediakan 500ml air matang.
Sari Roti Tawar Gandum adalah salah satu roti gandum yang ada di pasaran dan bisa diperoleh dengan mudah di minimarket terdekat. Tekstur tawar gandum ini juga tidak terlalu keras. Produk ini sangat rendah gula dan tidak mengandung kolesterol. Roti merupakan makanan yang bahan dasarnya berasal dari tepung yang dicampur dengan air, yang selanjutnya difermentasikan dengan menggunakan ragi, ada juga yang tidak menggunakan ragi.
Cara membuat Roti tawar oat metode autolysis (no egg, no sugar, no butter)
- Campur oat, terigu, madu dan garam..
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan cukup lembek, tapi jangan terlalu lembek. Airnya tidak semua saya pakai ya..jadi sesuaikan dengan kondisi tepung..
- Tambahkan minyak, uleni lagi hingga kalis..
- Tutup dengan serbet basah dan biarkan 4 jam atau lebih. Ini dilakukan agar glutennya terbentuk, sehingga kita tidak perlu menguleni lama..
- Tambahkan 2sdm air pada ragi hingga ragi menjadi pasta..
- Campurkan pasta ragi pada adonan. Uleni lagi kurang lebih 5 menit..
- Pindahkan adonan ke dalam mangkok besar dan tutup lagi dengan serbet basah. Biarkan hingga adonan mengembang 2 kali lipat (kurang lebih 1 jam, tergantung suhu ruangan).
- Kempiskan adonan. Kemudian pindahkan adonan ke atas meja dan pipihkan, kemudian gulung dan masukkan ke dalam loyang loaf yang sudah diolesi minyak atau dialasi baking paper. Tutup dengan serbet basah..
- Biarkan hingga adonan mengembang kembali sampai memenuhi loyang..
- Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang kurang lebih 45 menit atau menyesuaikan oven masing-masing..
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Potong-potong roti setelah dingin dengan menggunakan pisau roti..
Roti tawar juga mengandung kalsium yang berfungsi untuk menjaga kesehatan tulang. Serat itu mempunyai fungsi untuk melancarkan sistem pencernaan sehingga membuat sistem pencernaan menjadi lancar dan juga sehat. Salah satu vitamin yang ada di dalam roti tawar adalah vitamin B. Vitamin B ini berfungsi baik untuk mengatasi penyakit beri -- beri. Oatmeal butter cookies are a quick and easy heirloom cookie recipe.