Roti Manis aka Sweet Bun.
Kamu dapat menyiapkan Roti Manis aka Sweet Bun hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti Manis aka Sweet Bun yuk!
Bahan Roti Manis aka Sweet Bun
- Gunakan of tepung terigu cakra kembar atau protein tinggi.
- Sediakan of gula pasir.
- Siapkan of mentega/butter.
- Gunakan of susu putih.
- Dibutuhkan of air putih.
- Dibutuhkan of ragi, saya pakai merk Saf.
- Sediakan of garam.
- Sediakan of telor, kocok lepas.
- Sediakan of Bahan isian coklat.
- Diperlukan of choco chip.
- Diperlukan of mentega.
- Sediakan of SKM.
- Gunakan of gula halus.
Langkah-langkah membuat Roti Manis aka Sweet Bun
- Air putih hangat, beri ragi dan sedikit gula. Aduk2 diamkan selama 7 menit.
- Panaskan susu diatas kompor, masukkan mentega Lalu gula pasir. Aduk sampai gula larut.
- Terigu campurkan dgn garam. Masukkan larutan ragi, telur dan larutan susu. Campurkan hingga rata..
- Uleni adonan dengan tangan 7-10 menit. Hingga adonan tidak lengket lagi dan sampai kalis..
- Setelah kalis, masukkan adonan ke dalam tempat dgn diolesi minyak, tutup dgn plastik dan lap. Simpan di tmpt hangat kurang lebih selama 45 menit. Setelah proffing, adonan akan menjadi 2x lipat..
- Tinju adonan utk mengeluarkan udara. Uleni lagi dgn cepat sekitar 2-4 menit. Bagi2 adonan. Bentuk sesuai selera..
- Membuat isian coklat adalah, semua Bahan dipanaskan di atas api..
- Setelah selesai dibentuk, masukkan ke dlm oven (sblmnya dipanaskan dulu yaa..). Kalau saya pakai oven gas, jd hrs dipantau secara seksama agar tdk gosong. Api kecil, 5 menit api atas, 5 menit api bawah..
- Setelah matang, beri olesan dari campuran mentega dan madu..