Bentuk Roti Manis - cara simpel.
Kamu dapat memasak Bentuk Roti Manis - cara simpel hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bentuk Roti Manis - cara simpel!
Bahan-bahan Bentuk Roti Manis - cara simpel
- Diperlukan of adonan Basic Soft Bun (lihat resep).
- Diperlukan of memanjang DCC stroberi.
- Diperlukan of cinnamon sugar.
- Sediakan of telur kocok lepas untuk olesan.
Langkah-langkah membuat Bentuk Roti Manis - cara simpel
- Setelah adonan kalis, cukup istirahatkan 15 menit kemudian bagi menjadi 50 gram adonan dan istirahatkan kembali adonan 15 menit. Bila isian (misal sosis) lebih dari 10 cm, bisa menggunakan adonan 60 gr..
- Bentuk 1. Pipihkan adonan dengan rolling pin hingga berbentuk kotak, Letakan DCC di tengah. Iris diagonal sisi kanan dan kiri dan sisakan bagian tengah untuk posisi DCC. Dimulai dari atas, tarik 1 bagian adonan di kanan ke bagian kiri, kemudian 1 bagian adonan di kiri ke kanan, dan seterusnya selang seling sampai bawah..
- Bentuk 2. Pipihkan adonan berbentuk kotak, Kemudian letakan DCC di bagian atas. Gulung adonan hingga setengah bagian. Iris vertikal sisa bidang adonan dan kemudian lanjutkan menggulung hingga bidang adonan habis. bentuk adonan akan terlihat seperti ulir2..
- Bentuk 3. Pipihkan adonan sampai berbentuk kotak kemudian tabur dengan cinnamon sugar. Kemudian iris dari atas ke bawah tapi jangan sampai putus. Gulung dari bawah ke arah menyamping kemudian rekatkan ujung hingga jadi bundar..
- Bentuk 4 seperti bunga. Pipihkan adonan jadi bentuk bulat kemudian letakan isi di tengah. potong ke arah atas, kiri, bawah, kanan tapi jangan sampai putus sehingga menjadi 4 bagian. Ambil bagian kanan atas dan rekatkan ke isi. kemudian kiri bawah, kiri atas dan terakhir kanan bawah sehingga membungkus isi dan membentuk seperti kelopak bunga. (DCC saya potong jadi 4 bagian kemudian saya taruh ditengah sbg isian)..
- Bentuk 5. Pipihkan adonan sampai berbentuk kotak. Beri isi di bagian kanan atas. iris adonan tapi hanya separuh bagian. Untuk menyusun, lipat adonan yang kotak kosong ke arah isian. lalu jalin selang-seling tiap bagian potongan-potongan adonan, sampai membentuk seperti ketupat. (Punya saya malah mirip keranjang 🤭)..
- Berikut beberapa hasilnya..
- Proof kurang lebih 40 menit. Sebelum roti siap, panaskan oven 180⁰C. Oleskan telur pada adonan, kemudian panggang selama 20-25 menit. Untuk roti isi manis, setelah dipanggang bisa dioles melted butter dan gula sedikit supaya mengkilap. (Saya memakai otang kurleb 23 menit. Setelah 8 menit memanggang, cetakan saya putar beberapa kali agar matang merata)..