Bentuk Roti Manis Ed.1.
Kalian dapat menyiapkan Bentuk Roti Manis Ed.1 hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bentuk Roti Manis Ed.1!
Bahan-bahan Bentuk Roti Manis Ed.1
- Diperlukan of resep Basic soft bun (lihat resep).
- Siapkan of Isian : Sosis, Abon, selai nanas & selai kacang (bebas aja).
- Diperlukan of Telur utk egg wash.
- Gunakan of Margarine & gula utk olesan akhir.
Cara memasak Bentuk Roti Manis Ed.1
- Buat adonan roti, aduk bahan kering, lalu masukkan bahan bahan basah, aduk dgn mixerhand spiral speed rendah hingga tercampur rata.
- Masukkan margarine & garam, aduk lagi bertahap hingga speed tinggi hingga benar2 kalis. Lalu istirahatkan adonan hingga mengembang, sekitar 15menit - 1jam (lihat resep Basic soft bun) (lihat resep).
- Kempiskan adonan, Bagi rata, bentuk bulat2, @40-50gr. isirahatkan sebentar, 15 menit lg & siap utk dibentuk. (Utk sosis.yg ukuran lbh dr 10cm, bisa 60 gr).
- Bentuk 1, ambil 1 bagian adonan, pipihkan & tarik hingga bentuk jd bulat panjang, lalu lilitkan perlahan disosis, hingga.sosis tertutup.
- Bentuk 2, pipihkan adonan, lalu letakkan sosis.ditengah2, kanan kirinya diberi sayatan diagonal, lalu dimulai dr atas, sayatan kanan lipatkan ke atas kiri sosis lalu yg sblh kiri ke kanan, terus selang seling, hingga bawah, semua permukaan sosis tertutup, rapikan ujung2nya.
- Bentuk 3, pipihkan adonan beri sosis, lalu gulung sosis, beri sayatan tetapi tidak putus sepanjang sosis, lalu tarik sayatan kekanan & kekiri, rapikan. Utk bentuk ini ketika dipanggang bisa diberi saos, mayonise & daun seledri/daun bawang.
- Bentuk 4, pipihkan adonan, letakkan isiaannya, sy pk abon, gulung sekali, rapikan hingga isian tertutup, sisa ujungnya, disayat2 memanjang. lalu gulung lagi hingga tergulung sempurna.
- Bentuk 5, mirip dgn bentuk.4 namun di ujungnya bentuk segitiga, lalu beri sayatan bentuk segitiga (2×), lalu gulung kebawah (spt bentuk croisant).
- Bentuk.6, mirip jg dgn bentuk 4, tp diujungnya diberi tusukan lobang merata lalu.gulung kebawah. (sy : temukan ujungnya,.jd nampak.spt donat, krn loyangnya gak muat 🤗).
- Bentuk bulat, ini yg umum, sy pk isian selai2, pipihkan lalu beri isian & bulatkan.
- Ini hasil bentuknya 1-6 sblm dipanggang, istirahatkan lagi hingga mengembang 2x lipat bentuk awal (sekitar 40menit).
- Sblm dipanggang oleskan telur, lalu panggang di oven suhu 180 derajat celcius selama 20 menit, jgn lupa oven terlebih dahulu dipanaskan ya.
- Setelah matang, keluarkan dr oven lalu beri olesan margarine yg diberi gula, biar mengkilap, sajikan.