Roti Manis Ubi.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Roti Manis Ubi hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti Manis Ubi!
Bahan-bahan Roti Manis Ubi
- Sediakan of ubi kuning.
- Dibutuhkan of terigu.
- Dibutuhkan of ragi dicampur dengan 50 ml air hangat dan 1 sdt gula.
- Diperlukan of gula.
- Diperlukan of garam.
- Sediakan of susu cair.
- Siapkan of kuning telur.
- Dibutuhkan of mentega.
- Gunakan of Bahan Isian.
- Dibutuhkan of coklat, diparut.
- Gunakan of keju, diparut.
Cara memasak Roti Manis Ubi
- Kukus ubi hingga lunak. Saya kurang lebih 30 menit. Durasi mungkin berbeda satu sama lain. Yang di foto ini ngga semua saya pakai yaa, sebagian untuk dimakan langsung..
- Di wadah, campurkan gula dan kuning telur, aduk hingga gula larut..
- Kupas dan haluskan ubi. Tambahkan terigu, ragi, gula, dan garam. Masukkan campuran telur. Uleni adonan hingga setengah kalis. Tambahkan mentega, uleni lagi hingga kalis. Tutup dan istirahatkan adonan selama 20 menit (atau tergantung suhu lingkungan, di tempat saya relatif sedang panas).
- Tes adonan dengan cara membaluri 1 jari dengan terigu lalu tusukkan jari ke adonan. Bila bekas tusukan jari tidak kembali, maka adonan siap dibentuk. Saya membagi adonan @50 gram, hasilnya ada 8 bagian. Pipihkan tiap bagian..
- Siapkan bahan isian. Tuangkan ke atas adonan, posisi ditengah, memanjang. Gulung adonan mengikuti sisi panjang seperti di gambar. Lalu belah menjadi 2. Ulir hingga menjadi bulatan..
- Istirahatkan lagi selama 15 menit. Kukus selama 20 menit atau hingga matang. Bisa juga kalau mau dioven, tapi saya ngga punya😅 Lakukan tes tusuk, keluarkan dan siap disajikan..