Bentuk Roti Manis (cara simpel).
Kalian dapat memasak Bentuk Roti Manis (cara simpel) hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bentuk Roti Manis (cara simpel) yuk!
Bahan-bahan Bentuk Roti Manis (cara simpel)
- Gunakan of adonan resep Soft Bun (lihat resep).
- Diperlukan of Sosis (cocktails).
- Gunakan of Bread filling (sesuai selera), Meises Cokelat, Selai Blueberry.
- Diperlukan of Telur Ayam untuk olesan.
Cara membuat Bentuk Roti Manis (cara simpel)
- Untuk bahan membuat adonan bisa dilihat di resep Basic Soft Bun (lihat resep).
- Setelah adonan kalis diamkan selama 15 menit, kemudian bagi adonan menjadi 8pcs masing-masing 65gr kemudian istirahatkan kembali selama 15 menit.
- Bentuk 1. Pipihkan adonan berbentuk kotak, letakkan sosis diatas adonan kemudian gulung. Pastikan seluruh bagian sosis terselimuti adonan. Gunting adonan menjadi beberapa bagian (tp jgn sampai putus). Lalu tarik setiap bagian sampai sosis menghadap ketas. Cara ini bisa menambahkan mayonaise, saus tomat, atau keju diatasnya.
- Bentuk 2. Pipihkan adonan berbentuk kotak kemudian gulung sampai adonan berbentuk stik panjang. Setelah itu perlahan lilitkan diatas sosis.
- Bentuk 3. Pipihkan adonan berbentuk kotak, letakkan sosis ditengah kemudian iris diagonal sisi kanan dan kirinya. Dimulai dari atas, tarik 1 bagian adonan dari kanan ke kiri, kemudian tarik 1 bagian adonan dari kiri ke kanan dan seterusnya selang seling sampai bawah.
- Bentuk 4. Pipihkan adonan berbentuk kotak, letakan sosis dibagian atas adonan kemudian lipat setengah bagian, sisanya iris vertikal kemudian gulung kembali bidang adonan sampai habis. Bentuk adonan akan terlihat seperti ulir-ulir.
- Bentuk 5. Pipihkan adonan berbentuk kotak, letakan sosis dibagian atas adonan kemudian lipat setengah bagian, sisanya iris vertikal kemudian gulung kembali bidang adonan sampai habis. Kemudian lekukan adonan sehingga berbentuk melengkung.
- Bentuk 6. Pipihkan adonan berbentuk bulat kemudian timpa dengan wadah bundar ditengah untuk marking. Potong sisi-sisi adonan hingga menjadi 8 bagian, kemudian jepit setiap section agar berbentuk seperti kelopak. Bagian tengah bisa diisi filling.
- Bentuk 7 - Daun. Pipihkan adonan berbentuk lonjong, isikan filling ditengah kemudian rekatkan sisinya supaya tidak bocor. Rekatkan sisi kiri ke kanan jadi membentuk seperti dompet, rekatkan kedua ujungnya. Gunting dikedua sisi sehingga membetuk daun..
- Berikut beberapa hasilnya.
- Proffing selama 40 menit, kemudian olesi dengan egg wash.
- Sebelumnya panaskan oven 180°C selama 15 menit, kemudian panggang selama 20 menit. Di rak bawah 10 menit, di rak atas 10 menit (saya pakai otang), setelah roti matang langsung olesi dengan margarin.