Roti Manis Isi Ubi Ungu.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Roti Manis Isi Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti Manis Isi Ubi Ungu!
Bahan Roti Manis Isi Ubi Ungu
- Sediakan of Bahan biang.
- Diperlukan of susu hangat (1 sachet susu + air sampai vol 200ml).
- Diperlukan of ragi (11 gr).
- Gunakan of gula pasir.
- Dibutuhkan of Bahan roti.
- Sediakan of gula pasir.
- Sediakan of madu.
- Diperlukan of telur.
- Sediakan of tepung pro tinggi (cakra).
- Gunakan of garam.
- Sediakan of margarin.
- Gunakan of ubi ungu yang sudah direbus dan dihaluskan.
- Gunakan of Bahan isian.
- Sediakan of ubi ungu yang sudah direbus dan dihaluskan.
- Diperlukan of margarin cair.
- Gunakan of susu kemasan.
- Diperlukan of tepung gula.
- Siapkan of Bahan olesan.
- Dibutuhkan of margarin.
- Siapkan of madu.
- Dibutuhkan of sachet.
Cara membuat Roti Manis Isi Ubi Ungu
- Aktifkan ragi (bahan biang) dengan mencampurkan ragi, gula kedalam larutan susu. Tunggu sampai berbusa. Jika berbusa berati ragi sudah aktif. Tunggu kurleb 7 menit.
- Bahan roti: campurkan ragi yang sudah diaktifkan dengan madu, telur dan gula pasir kemudian diaduk sampai merata. Masukkan tepung dan ubi yang sudah dihaluskan. Uleni sampai setengah kalis. Setelah itu masukkan margarin dan garam dan diuleni sampai benar benar kalis (kurleb 20 menit). Tutup dengan plastik wrap /kain yang sudah dibasahi. Diamkan selama 45 menit ( adonan mengembang menjadi 2x ukuran semula.
- Bahan isian: campurkan ubi yang sudah direbus dan dihaluskan dengan semua bahan isian.
- Setelah adonan mengembang, kempeskan dan bentuk sesuai keinginan. Kalau saya sekitar 60 gr adonan per 1 buah roti dibulatkan, kemudian dipipihkan dan diberi isian.
- Kemudian roti ditutup dan dipipihkan kembali, kemudian diberi irisan dan digulung.
- .
- Kemudian dipanggang dengan oven, setelah masak diberi bahan oleskan dan kemudian dipanggang lagi selama 5 menit.
- Selamat menikmati.