Roti Manis.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Roti Manis hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti Manis!
Bahan Roti Manis
- Siapkan of Bahan A:.
- Sediakan of tepung protein tinggi.
- Sediakan of ragi.
- Dibutuhkan of gula.
- Siapkan of susu bubuk (optional).
- Dibutuhkan of Bahan B:.
- Gunakan of telur (25gr untuk adonan, sisanya untuk egg wash).
- Diperlukan of 135 ml air.
- Sediakan of susu cair.
- Dibutuhkan of Bahan C:.
- Diperlukan of soft butter.
- Diperlukan of garam.
Cara memasak Roti Manis
- Siapkan bahan kemudian timbang. Aduk bahan A agar tercampur rata. Kemudian masukkan bahan B dan mixer. Gunakan slow speed, setelah menyatu gunakan fast speed hingga adonan halus.
- Setelah halus, masukan bahan C mixer kembali hingga kalis. Adonan yang udah kalis (adonan yang ditarik tidak mudah sobek). Bulatkan adonan tutup, diamkan hingga kurang lebih 1 jam.
- Setelah mengembang, kempeskan adonan. Siapkan bahan untuk isi roti.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Karna saya ga punya timbangan digital, jadi kira² aja. Saya dapet 16 buah roti.
- Bentuk roti sesuai selera, setelah itu letakkan dalam loyang yang sudah di lapisi kertas roti. Proofing kurang lebih 40 menit. Sebelum roti siap, panaskan oven 180⁰C. Oleskan telur pada adonan..
- Kemudian panggang selama 20-25 menit..
- Setelah matang angkat roti, dan roti manis siap untuk di nikmati🥰.