Resep: Fancy Roti Manis yang Enak!

Fancy Roti Manis.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Fancy Roti Manis hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Fancy Roti Manis yuk!

Bahan Fancy Roti Manis

1. Dibutuhkan of Bahan A.
2. Sediakan of terigu protein tinggi.
3. Siapkan of ragi instan.
4. Diperlukan of gula pasir.
5. Diperlukan of Susu bubuk.
6. Siapkan of Bahan B.
7. Gunakan of telur, kocok lepas (25 gr utk adonan, sisanya egg wash).
8. Dibutuhkan of air.
9. Siapkan of Susu cair.
10. Sediakan of Bahan C.
11. Gunakan of margarin.
12. Siapkan of garam.
13. Diperlukan of Isian sesuai selera.

Cara membuat Fancy Roti Manis

1. Tempatkan terigu, ragi, gula dan susu bubuk dalam mangkok adonan. Aduk rata..
2. Masukkan telur, Mixer dengan kecepatan rendah hingga rata. kemudian masukkan susu cair, aduk rata. Masukkan air, uleni hingga setengah Kalis..
3. Masukkan margarin dan garam. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kalis-elastis..
4. Bulatkan adonan. Istirahatkan hingga mengembang 2 kali lipat..
5. Kempeskan adonan. Uleni sebentar. Timbang adonan @50 gram. Bulatkan..
6. Bentuk bunga matahari. Pipihkan adonan berbentuk lingkaran. Tekan bagian tengah adonan. Gunting sisi yang tersisa. Kemudian katupkan sisinya agar membentuk kelopak..
7. Isi bagian tengah roti bunga dengan filling Favorit. Aku pakai filling srikaya. Tata di loyang bersemir margarin atau pakai kertas baking. Proofing roti selama kira-kira 20 menit. Kalau roti tampak mengembang ringan dan terlihat ada bintik udara, berarti roti sudah siap panggang..
8. Roti bentuk daun. ambil satu bulatan adonan. Gilas memanjang. Isi bagian tengah dengan isian favorit, kemudian katupkan keatas sambil dicubit hingga rapat. Gilas memanjang lagi. Lipat ujung-ujungnya. Gunting bagian kiri dan kanan..
9. Tata di loyang bersemir margarin atau pakai kertas baking. Proofing roti selama kira-kira 20 menit. Kalau roti tampak mengembang ringan dan terlihat ada bintik udara, berarti roti sudah siap panggang..
10. Bentuk keong. Setelah diisi, bulatkan kembali. Gilas persegi. Iris-iris memanjang bagian tengahnya, jangan sampai putus ya. Pilin roti dari salah satu sudut, kemudian rekatkan kedua ujungnya..
11. Tata di loyang bersemir margarin atau pakai kertas baking. Proofing roti selama kira-kira 20 menit. Kalau roti tampak mengembang ringan dan terlihat ada bintik udara, berarti roti sudah siap panggang..
12. Kalau roti tampak mengembang ringan dan terlihat ada bintik udara, berarti roti sudah siap panggang. Poles dengan egg wash. Panggang dalam preheted oven bersuhu 175°C hingga matang dan berwarna keemasan. Dalam keadaan panas, langsung oles dengan margarin/butter..
13. Angin-anginkan diatas cooling rack..