Roti Manis Aneka Isi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Roti Manis Aneka Isi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti Manis Aneka Isi yuk!
Bahan-bahan Roti Manis Aneka Isi
- Gunakan of Bahan A :.
- Dibutuhkan of tepung terigu cakra.
- Siapkan of tepung terigu kunci biru.
- Gunakan of gula pasir.
- Gunakan of susu bubuk.
- Diperlukan of ragi instan.
- Siapkan of Bahan B :.
- Sediakan of susu cair dingin (sy fiber creme).
- Diperlukan of kuning telur.
- Siapkan of telur utuh (sy skip).
- Gunakan of Bahan C :.
- Siapkan of mentega.
- Dibutuhkan of garam.
- Diperlukan of Bahan isian (bebas).
- Diperlukan of Cream cheese,keju parut, mesis, daging cincang, selai kacang.
- Diperlukan of Bahan olesan (1:1:1) :.
- Dibutuhkan of Uht,kuning telur,marhagarin bisa tambah madu.
- Dibutuhkan of Topping :.
- Sediakan of Keju parut, biji wijen putih dan hitam.
Langkah-langkah membuat Roti Manis Aneka Isi
- Siapkan semua bahan. Masukkan bahan A ke dlm wadah, aduk dgn sebentar dgn spatula, Lalu masukkan bahan B, tp susunya jgn langsung tuang semua, tergantung kelembaban tepungnya, lalu uleni dgn tangan selama 15 menit (mixer sy rusak) sampai 3/4 kalis.
- Masukkan bahan C, uleni sebentar sampai tercampur rata. Setelah kalis bulatkan adonan, oles bowl dgn sedikit minyak goreng supaya adonan mudah utk dikeluarkan dr bowl dan tidak kering. Proofing selama 45 menit - 1 jam (smp mengembang 2x lipat dr besar awal).
- Siapkan bahan isian, utk isian daging cincang sy hanya menumis dgn bawang bombay + 1 sdm saus cabai + 1 sdm saus tomat + 1/2 sdm kecap asin + secukupnya oregano.
- Setelah proofing, tonjok adonan utk mengeluarkan udara dlm adonan. Bagi2 adonan sesuai selera, sy timbang @40 gr, bulatkan, lalu tutup adonan dgn plastik atau serbet, tunggu 10 menit, lalu isi dgn adonan isi..
- Bentuk sesuai selera. Lalu proofing lg smp adonan roti terasa lebih ringan..
- Setelah proofing, oles dgn bahan olesan, dan panggang dgn suhu 170 derajat celcius selama 20 menit (tergantung oven masing2).
- Setelah roti matang, dlm keadaan panas oles roti dgn margarin, tujuannya utk menjaga supaya bagian atas roti tetap lembut. Selamat menikmati.