Roti Manis Empuk.
Teman-teman dapat memasak Roti Manis Empuk hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti Manis Empuk!
Bahan-bahan Roti Manis Empuk
- Gunakan of tepung cakra.
- Sediakan of ragi instan.
- Sediakan of susu bubuk.
- Sediakan of bread improver (boleh skip).
- Dibutuhkan of gula (suka manis bisa ditambah jadi 50 gr).
- Diperlukan of telur.
- Gunakan of susu uht (full cream).
- Siapkan of mentega/margarin.
- Dibutuhkan of garam.
- Sediakan of Isian : keju, dcc.
Langkah-langkah membuat Roti Manis Empuk
- Campur bahan kering (tepung, susu, ragi, bread improver) aduk rata..
- Campur susu cair, gula dan telur, kocok sampai gula larut.
- Masukan cairan ke adonan kering, mikser sampai setengah kalis dengan kecepatan rendah..
- Tambahkan mentega/margarin dan garam. Mikser dengan kecepatan tinggi hingga kalis elastis..
- Diamkan 30 menit. Kemudian bagi adonan menjadi 12 bagian..
- Pipihkan adonan dan isi dengan bahan isian. Tata dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dilapisi kertas roti..
- Diamkan hingga adonan mengembang 2x lipat, sekitar 45-60 menit.
- Setelah itu oles dengan susu cair. Beri toping keju parut..
- Oven dengan api sedang cenderung besar. Sampai atasnya kecoklatan.Kurang lebih 15-20 menit. Sesuaikan dengan oven msing2..
- Keluarkan roti dan oles dengan mentega saat roti masih panas..
- Catatan : oven sudah dipanaskan terlebih dahulu sebelum roti dimasukan. Saya menggunakan oven tangkring. Selamat mencoba..