Roti manis ubi jalar merah "JTT". Lihat juga resep Roti manis ubi jalar merah "JTT" enak lainnya. Roti Kukus Ubi Jalar Isi Corned Beef Pizza Bun Pumpkin Cinnamon Raisin Rolls Monkey Bread Isi Daging Cincang dengan Saus Hot & Spicy Roti Lapis Keju Cinnamon Bun - Roti Gulung Kayu Manis yang Bikin Ketagihan Buatlah Roti Anda Sekarang I: Roti pertama anda! (Pelajaran plus resep dasar roti) Panettone - Roti a la Toni Lelehan Coklat dalam. Kalau ada bahan apapun di rumah yang kira-kira bisa diberdayakan langsung googling "resep bla bla bla JTT".
Wokeh kali ini saya menggunakan si ubi jalar ungu menjadi isi roti manis.
Ternyata bukan saja membuat rasa roti menjadi lebih sedap tetapi juga terlihat cantik dengan guratan-guratan keungungan dipermukannya.
Karena ubi jalar ungu tidak bercampur dengan mentega atau minyak maka warna ungunya tetap bertahan, tidak berubah menjadi coklat gelap.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Roti manis ubi jalar merah "JTT" hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti manis ubi jalar merah "JTT" yuk!
Bahan Roti manis ubi jalar merah "JTT"
- Sediakan of ubi jalar merah, kukus, haluskan dan dinginkan.
- Dibutuhkan of tepung terigu (saya pakai Segitiga biru).
- Dibutuhkan of ragi instant (saya pakai merk Fermipan kira2 1 sdt saja).
- Diperlukan of bread improver (pengempuk roti) saya skip.
- Gunakan of susu bubuk (saya pakai frisian flag).
- Diperlukan of gula pasir.
- Gunakan of telur ayam, kocok lepas.
- Dibutuhkan of mentega, suhu ruang.
- Dibutuhkan of garam halus.
- Diperlukan of air hangat (tambahkan jika adonan terasa keras).
- Gunakan of Isian roti keju.
- Siapkan of terigu.
- Gunakan of gula pasir.
- Gunakan of keju parut.
- Sediakan of susu bubuk.
- Gunakan of mentega/butter.
Resep Roti manis ubi jalar ungu. Resep Roti Ubi Jalar - Digoreng, Dikukus, Dipanggang Resep Risoles Isi Bihun, Sayuran & Sosis Resep Donat Pisang JTT Resep Martabak Tahu, Daging Cincang JTT Resep Bola - Bola Ubi Isi Keju Resep Kerupuk Ikan (Keropok Lekor) Resep Roti Goreng Isi Talas Resep Martabak Kembang Tahu Isi Ayam, Sayur & Udang Resep Bayam & Tuna Fritata Resep Keripik Bawang Seb enarny a saya pernah membuat cake ubi jalar sebelumnya. Beberapa tahun yang lalu, kala masih bela jar basic membuat cake dan mencoba aneka baha n a lternati f selain tepung terigu. Bentu knya memang tidak keruan, tapi rasa nya 'not bad lah' untuk pemula.
Cara memasak Roti manis ubi jalar merah "JTT"
- Kukus ubi jalar merah dan haluskan, sisihkan.
- Siapkan mangkuk yang besar, masukkan bahan kering (tepung terigu, ragi instant, gula pasir dan susu bubuk) aduk hingga merata..
- Masukkan ubi jalar yang telah dihaluskan dan tambahkan telur yang telah dikocok lepas, aduk dan uleni hingga tercampur rata dan setengah kalis..
- Tambahkan mentega dan garam, uleni adonan hingga smooth dan benar-benar kalis. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit jika adonan masih terasa lengket dan teruskan menguleni adonan hingga benar-benar tidak menempel di wadah dan tangan. Adonan harus terasa kenyal, elastis dan lembut. Jika adonan terasa keras dan kurang smooth tambahkan air..
- Olesi mangkuk dengan minyak goreng, bulatkan adonan dan letakkan di mangkuk yang telah diolesi minyak. Tutup mangkuk dengan plastik wrap/kain bersih dan istirahatkan adonan kira-kira 1 jam, hingga adonan mengembang minimal 2 kali lipat..
- Kempeskan adonan dan uleni kembali selama 5 menit..
- Bagi adonan masing-masing dengan berat 70 gram, bulatkan adonan dengan menggelindingkannya di telapak tangan sehingga menjadi bola kecil yang halus..
- Isi adonan sesuai selera ya bu, disini saya memakai isian keju, coklat dan serikaya, kemudian dibulatkan lagi.
- Tata di loyang datar yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung, beri jarak agar adonan tidak berdempetan ketika mengembang. Tutupi loyang dengan plastik wrap/kain bersih dan istirahatkan kembali adonan hingga mengembang 2 kali lipat..
- Panaskan oven, set di suhu 150°C (sesuaikan dengan oven masing2 ya bu).
- Panggang selama kira-kira 20 - 25 menit atau hingga roti mengembang dan permukaannya berwarna kecoklatan.
- Setelah matang, angkat dan siap disajikan dengan cinta untuk keluarga tercinta🥰🥰.
- Oh ya...resep isian roti keju dikasih unikoe tersayang @zulrahmisyamsir...beliau juga nemu di cookpad... cara buatnya sederhana tapi rasanya benar2 ga sederhana tp wueennakk, yuk kita bikin... caranya sangrai tepung terigu sampai terasa ringan kira-kira 10 mnt, matikan apinya. Setelah tidak terlalu panas masukkan susu, gula dan keju parut lalu aduk rata. Kemudian masukkan mentega lalu aduk agak diremas hingga hasilnya bergerindil...siap digunakan.
Resep nya bisa diklik pada link disini. Kala itu cake saya kukus dan ditambahkan coklat putih sebagai topping-nya. Biasa sih daun ubi jalar aku masak tumis terasi seperti masak kangkung, tapi karena dapat resep dari dapur JTT, ya ga ada salahnya dicoba dan kalau seleranya cocok, besok-besok bisa bikin lagi deh. Proses pembuatannya terbilang cukup mudah, dan yang agak tricky cuma di pas rebus daun ubinya aja. Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu - Tak terasa sebentar lagi menjelang Ramadhan ya bunda.