Roti Manis Whipping Cream.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Roti Manis Whipping Cream hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Roti Manis Whipping Cream!
Bahan Roti Manis Whipping Cream
- Diperlukan of tepung cakra/ komachi.
- Sediakan of gula pasir.
- Sediakan of susu bubuk.
- Diperlukan of fermipan.
- Siapkan of kuning telur + 40 gr whipped cream (aku pake whippedcream bubuk) + susu cair dingin = 220gr.
- Sediakan of buttermix.
- Sediakan of garam.
Cara memasak Roti Manis Whipping Cream
- Mixer bahan kering dg kecepatan rendah sambil masukkan bahan cair perlahan hingga setengah kalis.
- Setelah itu masukkan butter & garam, mixer hingga kalis elastis.
- Bulatkan, profing 45 mnt tutup dg plastik wrap hingga mengembang 2x lipat.
- Setelah 45 mnt kempeskan adonan,uleni sebentar kemudian potong & timbang adonan sesuai selera, bulatkan lalu istirahatkan 10 mnt.
- Ambil 1 adonan gilas utk mengeluarkan udara lalu isi & bentuk sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.
- Proofing lagi selama 60 - 90 mnt tergantung suhu ruang.
- Panaskan dl oven kurang lbh 10 mnt (tergantung oven masing”) pd suhu 175 derajat.
- Sambil menunggu oven panas, olesi adonan dg susu cair. Kemudian panggang selama 15 mnt.
- Keluarkan dr oven, ketika msh panas lgs olesi dg butter agar lembab & mengkilat. Hmmm... lembut & harum butternya enak banget...😋.