Resep: Roti Sobek Moccachino #357¹⁸ yang Enak!

Delicious, fresh and tasty.

Roti Sobek Moccachino #357¹⁸.

Roti Sobek Moccachino #357¹⁸ Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Roti Sobek Moccachino #357¹⁸ hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti Sobek Moccachino #357¹⁸ yuk!

Bahan Roti Sobek Moccachino #357¹⁸

  1. Sediakan of 🍒Bahan A.
  2. Dibutuhkan of tepung protein tinggi.
  3. Diperlukan of ragi.
  4. Sediakan of kopi good day Moccachino.
  5. Siapkan of gula.
  6. Sediakan of susu bubuk (opsional).
  7. Diperlukan of 🍒Bahan B.
  8. Gunakan of Susu cair.
  9. Gunakan of telur (25 gram untuk adonan, sisanya untuk egg wash).
  10. Sediakan of Air.
  11. Gunakan of 🍒Bahan C.
  12. Gunakan of soft butter.
  13. Siapkan of garam.

Cara memasak Roti Sobek Moccachino #357¹⁸

  1. Campur bahan A tambahkan bahan B, aduk dengan mixer slow speed sampai semua bahan kering tercampur. Ketika semua bahan kering tidak ada lagi yang menempel di mangkok, ubah ke fast speed sampai setengah kalis. Kalau adonan mulai halus, kecilkan kecepatan mixer, dan tambahkan bahan C (mentega harus sudah lembut tapi tidak cair)..
  2. Aduk kembali sampai mentega tercampur rata dan adonan menjadi mengkilap. Untuk tahu kalau adonan sudah ready boleh di test dengan window pane (ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu tarik tarik dengan jari sampai bisa stretch tanpa merobek adonan). Tutup mangkok dan simpan di tempat lembab dan hangat kira-kira 1 jam sampai ukuran mengembang 2x lipat..
  3. Punch back sampai adonan kempes dan bagi adonan sama besar. Bulat-bulatkan. Letakkan di loyang. Beri jarak. Simpan kembali di tempat hangat dan lembab (tidak usah ditutup) kira-kira 20-40 menit. (Hati² over profing). [[(Saya tidak menimbang ya, hanya kira² saja. Jadi tidak rata sama besarnya, di lanjut loyang yang kebesaran). Dilengkapi anak rewel.. Lengkap sudahh.. Disarankan ditimbang berat adonannya yaa..]].
  4. Panaskan oven 180⁰C. Kalau adonan mulai terlihat agak transparant (ada titik2 udara di dalam adonan), it's ready. Oleskan egg wash dan bakar 20-25 menit. Putar bila warna tidak merata. ((Dan saya lupa tidak di oles telur permukaannya))..