Roti Sobek Kentang. Roti ini dibuat bukan dengan teknologi modern yang terotomatisasi. Ngulen adonan pake tangan dan mikser puluhan tahun yang lalu yang masih terawat. Hallo semua, Siapa yang nga kenal sama roti sobek ? pasti semua sudah olpernah mencobanya yaah ? nah untuk kali ini saya mau membagikan roti sobek yang beda.
Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri.
Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah.
Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Roti Sobek Kentang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti Sobek Kentang yuk!
Bahan-bahan Roti Sobek Kentang
- Diperlukan of 🍀 Bahan A.
- Gunakan of tepung protein tinggi.
- Siapkan of kentang kukus (haluskan).
- Gunakan of susu bubuk.
- Gunakan of gula pasir.
- Diperlukan of ragi instant.
- Siapkan of kuning telur.
- Sediakan of susu cair full cream.
- Dibutuhkan of 🍀 Bahan B.
- Siapkan of butter.
- Siapkan of garam.
Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan. Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis.
Cara membuat Roti Sobek Kentang
- Kukus kentang, saat masih panas haluskan, timbang 100 gram.
- Campur semua Bahan A, mixer sampai setengah kalis.
- Masukkan Bahan B, mixer sampai kalis elastis.
- Tutup adonan dengan plastik wrap, diamkan sampai mengembang 2x lipat (tergantung suhu ruang, saya 1 jam).
- Kempeskan adonan, timbang, kemudian dibagi sesuai loyang (saya 16 pcs).
- Bulatkan, diamkan selama 10 menit (resting).
- Gilas pakai rolling pin, biar udaranya keluar, kemudian beri isian sesuai selera. Tata di loyang (saya 2 loyang brownies 20x10cm).
- Diamkan lagi sampai mengembang 2x lipat (tergantung suhu ruang, saya 1 jam) kemudian olesi atasnya dengan sisa susu full cream.
- Panaskan oven sampai suhu 150-160 derajat (api atas bawah).
- Oven sekitar 25 - 30 menit atau sampai matang.
Roti sobek juga bisa dijadikan sebagai bekal anak-anak untuk sekolah. Ther Melian Academy sekolah elit untuk murid-murid terpilih. Jadi kenapa Vrey seorang copet jalanan bisa bersekolah di sana? Baca juga: Resep Roti Sobek Jepang yang Viral, Japanese Milk Bread Tanpa Telur. "Roti Bun & Butter memiliki tekstur yang fluffy (empuk) dan bounce back (ditekan akan kembali ke bentuk semula). Sama seperti roti sobek, resep roti goreng ini juga bisa kita modifikasi dan isi sesuai keinginan kita.