19. Roti Sobek Keju Lembut.
Sobat dapat memasak 19. Roti Sobek Keju Lembut hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 19. Roti Sobek Keju Lembut yuk!
Bahan 19. Roti Sobek Keju Lembut
- Dibutuhkan of Adonan Roti.
- Dibutuhkan of Terigu Protein Tinggi.
- Diperlukan of Ragi Instant.
- Gunakan of Gula Pasir.
- Siapkan of Susu UHT dingin.
- Sediakan of Butter / Margarine.
- Siapkan of Garam.
- Dibutuhkan of Isian Keju.
- Diperlukan of Keju Cheddar Parut.
- Gunakan of Gula Halus.
- Siapkan of Butter.
- Gunakan of Terigu, sangrai.
- Sediakan of Susu Bubuk.
- Diperlukan of Olesan.
- Sediakan of Susu Evaporasi.
- Sediakan of Madu.
- Sediakan of Taburan.
- Sediakan of Keju Cheddar Parut.
Cara memasak 19. Roti Sobek Keju Lembut
- Bikin isiannya dulu ya. Campur semua bahan isian, aduk rata. Sisihkan..
- Campur bahan kering. Tuangkan susu dingin sedikit demi sedikit, ga mesti semua habis ya. Aduk sampai setengah kalis..
- Masukkan butter dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Kemudian istirahatkan adonan, tutup pakai serbet bersih, sampai ukurannya 2x lipat..
- Kalau sudah mengembang, kempeskan adonan, bagi seukuran kurang lebih 50-55 gram atau bagi sama rata. Kalau aku pakai loyang 18x18cm, jadi aku bagi 9 bagian masing2 55gram..
- Isi dengan bahan isian. Bulatkan, kemudian susun di loyang yang sudah dioles margarine..
- Proofing selama 30-40menit, sesuaikan suhu ruang aja. Sampai mengembang 2x lipat. Kemudian oles dengan olesan (susu evaporasi & madu). Taburi dengan keju cheddar parut..
- Panggang 20-25 menit, sesuaikan dengan oven masing2. Aku pakai otang dengan api kompor sedang..