Roti sobek autolisis. JAPANESE BUN (ROTI SOBEK ALA JEPANG) Resep roti kali ini ak perlu diulen terlalu lama, cukup mencapurkan tepung, gula, susu, air dan telur hingga rata saja. Lihat juga resep Basic soft bun (versi roti sobek magic com) enak lainnya. Последние твиты от Asupan Roti Sobek Full Kontol (@AsupanRotiSobek). Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis.
Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri.
Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah.
Karena roti sobek itu nggak perlu dibentuk-bentuk cantik.
Kamu dapat menghidangkan Roti sobek autolisis hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti sobek autolisis yuk!
Bahan Roti sobek autolisis
- Diperlukan of Tepung Terigu Protein Tinggi (Saya Sedang).
- Gunakan of Susu Bubuk.
- Dibutuhkan of Kuning Telur.
- Sediakan of Gula (Saya Gula Halus).
- Gunakan of Air (saya SKM Frisian Gold 2 saset + air).
- Gunakan of Fermipan.
- Siapkan of Margarin/Butter.
- Gunakan of Garam.
- Gunakan of Isian : Keju Kraft Milk dan Selai Coklat.
Variasi roti sobek memang sangat berbagai ragam, mulai dari roti sobek keju, coklat, strawberrt, bluberry, meses dan masih Roti sobek juga bisa dijadikan sebagai bekal anak-anak untuk sekolah. Ther Melian Academy sekolah elit untuk murid-murid terpilih. Jadi kenapa Vrey seorang copet jalanan bisa bersekolah di sana? Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana.
Cara memasak Roti sobek autolisis
- Siapkan bahan bahan.
- Mix semua bahan kering dan kuning telur sampai rata..
- Beri susu yang sudah dicampur air. Sisakan 20 ml untuk nanti melarutkan fermipan..
- Uleni sampai tercampur rata..
- Tutup dengan serbet lalu istirahatkan selama 2 jam. Setelah 2 jam adonan sudah membentuk gluten..
- Buat larutan fermipan yang dimix dengan sisa susu tadi. Campurkan ke adonan..
- Uleni sampai setengah kalis. Boleh dengan tangan atau menggunakan mixer..
- Setelah setengah kalis. Beri garam dan margarin/batter. Lalu uleni kembali sampai kalis elastis..
- Ini dia penampakan kalis elastis..
- Bentuk bulat adonan. Lalu istirahatkan sampai mengembang 2 kali lipat. Kurang lebih setengah jam..
- Siapkan tempat yang agak luas. Bisa nampan atau talanan atau apa saja lalu taburi tepung. Taruh adonan diatasnya..
- Kempeskan lalu uleni sebentar.
- Potong potong menjadi beberapa bagian. Lalu bentuk bulat..
- Istirahkan sampai dia mengembang antara satu dan lainnya saling menempel. Kurang lebih 40 menit tergantung suhu masing masing tempat. Lalu panggang selama kurang lebih 25 menit s.d. 30 menit. Tp oven sebelumnya dipanaskan dahulu 20 menit dengan api sedang cenderung besar. Dan beri air panas dirak bagian bawahnya. Agar roti hasilnya lebih lembab..
- Jika bagian atas dan sisi sisinya sdh kecoklatan tandanyq roti sdh matangm keluarkan dari oven lalu dinginkan. Bisa dioles dengan margarin permukaannya biar nantinya tetap lembab..
- Ini dia penampakannya. Kalau sdh menginap satu malam. Lebih lembut lagi. Dan berasa aromanya..
Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan. --Roti Sobek--. Addition of yeast to the dough undergoing autolysis depends on several factors including processing conditions, dough system and the type of yeast being used. Sontak otot-otot di tubuh Ryuji dan perutnya yang six pack bak roti sobek pun terlihat dengan sempurna. Para netizen langsung menjejali kolom komentar dalam postingan. Roti sobek harus menggunakan tepung terigu protein tinggi agar berserat banyak.