Roti sobek coklat (oven tangkring beserta tips). Masih dalam rangka #StayAtHome kita coba eksekusi resep roti sobek! Percobaan pertama, hasilnya lembut dan enak! Hai semua hari ini aku bikin Roti sobek isi coklat, Roti nya lembut dan serat serat nya tidak kasar , selamat mencoba semoga videonya bermanfaat.
Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek.
Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi.
Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini.
Sobat dapat memasak Roti sobek coklat (oven tangkring beserta tips) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti sobek coklat (oven tangkring beserta tips) yuk!
Bahan Roti sobek coklat (oven tangkring beserta tips)
- Dibutuhkan of tepung terigu protein tinggi (sy komachi).
- Diperlukan of kuning telur.
- Gunakan of susu bubuk Dancow.
- Diperlukan of gula pasir.
- Siapkan of sampai 150 ml air / susu cair.
- Gunakan of yeast (sy fermipan).
- Gunakan of butter (sy anchor salted butter).
- Dibutuhkan of Isian :.
- Siapkan of Filling coklat (sy pakai elmer chocolate).
- Dibutuhkan of Toping :.
- Siapkan of Messes Ceres.
- Dibutuhkan of Olesan.
- Gunakan of kuning telur.
- Gunakan of Susu cair.
Mulai dari roti sobek manis, roti sobek isi coklat, hingga roti dengan isi daging. Kali ini, tim Resep Baking Tokowahab.com akan memberikan Anda resep variasi roti sobek, yaitu roti sobek isi coklat. Roti ini memiliki bentuk yang mudah untuk di sobek tanpa harus di potong, teksturnya sangat lembut. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis.
Langkah-langkah membuat Roti sobek coklat (oven tangkring beserta tips)
- Siapkan bahan yang digunakan, dan timbang sesuai resep.
- Karena saya menggunakan metode Autolysis jadi campur semua bahan roti menjadi 1 kecuali yeast dan butter, diamkan semalaman atau selama 8jam. Dalam baskom yang ditutup dengan serbet.(suhu ruang).
- Setelah 8 jam larutkan ragi dengan sedikit air hangat campur kedalam adonan tabur sedikit tepung agar tidak terlalu lengket, setelah tercampur rata tambahkan butter uleni sampai rata sekitar 5 menitan adonan sudah kalis.
- Istirahatkan selama kurang lebih 60 menit sampai mengembang 2x lipat, sesuai suhu ruangan juga mempengaruhi jika suhu panas saat siang hari proses proofing akan lebih cepat.
- Setelah mengembang kempiskan adonan dan buang gas pada adonan, kemudian timbang seberat 50gr. Proofing kembali sampai mengembang 2x lipat sekitar 45 sampai 60 menit..
- Setelah mengembang panaskan oven terlebih dahulu, oles permukaan roti dengan kuning telur yang dicampur susu cair lalu tabur messes coklat, oven selama 15 menit..
- Roti sobek coklat siap dihidangkan, selamat memcoba 😊.
Ambil adonan yang sudah dibulatkan dan isi bagian tengahnya dengan menggunakan coklat batangan dengan merata. Roti sobek memang menjadi roti dengan kualitas rasa juara dan bertekstur lembut sehingga aneka kalangan bisa mengkonsumsinya. Kemudian masukan pada oven yang sudah dipanaskan, dan olesi roti menggunakan kuning telur. Lihat juga resep Roti sobek Coklat keju super lembut enak lainnya. Ohiya , disini Bunda Salsa juga bakalan bahas tips oven roti pakai peralatan yang ada di dapur bunda sekalian ☺ Sini yg doyan makan roti sobek tapi ga punya oven (kayak saya 😁), jgn galau bund, yuk cobain pake panci presto.