Roti Sobek dengan whipping Cream.
Teman-teman dapat memasak Roti Sobek dengan whipping Cream hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti Sobek dengan whipping Cream!
Bahan Roti Sobek dengan whipping Cream
- Gunakan of Tepung terigu protein tinggi.
- Sediakan of Ragi instan.
- Dibutuhkan of Gula.
- Sediakan of Whipping Cream bubuk.
- Dibutuhkan of Susu bubuk.
- Diperlukan of Telur.
- Sediakan of Susu UHT dingin.
- Gunakan of Butter.
- Diperlukan of Garam.
Langkah-langkah memasak Roti Sobek dengan whipping Cream
- Campur tepung terigu, gula, susu bubuk, whipping cream bubuk, ragi instan, lalu aduk..
- Kemudian timbang 1 butir telur dan susu UHT (harus dingin) hingga mencapai 100 Gr..
- Kemudian mixer sampai kalis. Cek kekalisan dengan cara window paint test..
- Setelah kalis, bulatkan adonan diamkan 30 menit (sampai adonan mengembang 2 kali lipat) dalam sebuah wadah tutup dengan wrapping plastik atau dapat menggunakan kain bersih..
- Tata adonan di dalam loyang..
- Setelah mengembang, kembiskan adonan, kemudian timbang masing2 adonan 30 gr..
- Pipihkan adonan dengan rolling, kemudian isi dengan coklat/ keju..
- Kemudian masukkan kedalam loyang. Sebelumnya olesi loyang dengan margarin agar tidak lengket..
- Oleh adonan dengan susu Uht, kemudian tabur kan biji wijen di atasnya. Kemudian istirahatkan adonan 30 menit lagi sampai adonan mengembang 2 kali lipat..
- Oven adonan dalam suhu 180 derajat selama 30 menit..
- 1 resep ini bisa menjadi 2 buah roti. Dengan loyang ukuran 10x 7 cm..
- Thank you..