Resep: Roti Sobek tanpa Telur Anti Ribet!

Roti Sobek tanpa Telur.

Teman-teman dapat memasak Roti Sobek tanpa Telur hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Roti Sobek tanpa Telur!

Bahan-bahan Roti Sobek tanpa Telur

1. Sediakan of Tepung Terigu (saya pakai protein sedang).
2. Sediakan of Gula Pasir.
3. Diperlukan of Margarin.
4. Gunakan of Ragi instan.
5. Dibutuhkan of Susu Cair (boleh pakai air).
6. Siapkan of garam.
7. Sediakan of Untuk isian.

Cara memasak Roti Sobek tanpa Telur

1. Campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir dan sejumput garam. Aduk² sampai tercampur rata.
2. Masukan susu cair sedikit demi sedikit, sampai tidak ada lagi tepung terigu yg tdk menyatu dengan adonan. (Jangan tuang sekaligus susu cair).
3. Setelah itu uleni kurang lebih 3-5 menit, kemudian masukan margarin dan uleni kembali sampai adonan kalis. Untuk mengetahui adonan kita telah kalis saat ditekan adonan mudah kembali lagi, atau bisa coba ditarik sambil dilebarkan jika tdk mudah putus berarti adonan telah kalis..
4. Jika adonan telah kalis tutup menggunakan serbet kurang lebih 20 menit (sesuai suhu didapur kita) sampai adonan sudah mengembang 2xlipat dri sebelumnya..
5. Setelah itu, kempeskan adonan yg mengembang dan uleni lagi 2-3 menit..
6. Kemudian bagi adonan sesuai kebutuhan kita (saya bagi menjadi 15 bagian). Setelah itu jika kita menggunakan isian isi adonan roti satu per satu kemudian susun di loyang panggangan (sebelum dimasukan adonan olesi loyang pemanggang dgn margarin tipis² saja).
7. Setelah semuanya selesai dikerjakan,tutup kembali dgn serbet kurang lebih 15 Menit sampai adonan mengembang..
8. Sambil menunggu adonan mengembang, panaskan oven menggunakan api sedang (saya menggunakan oven tangkring jadi saya panaskan kurang lebih 15 Menit).
9. Setelah adonan mengembang dan oven telah panas. Bagian atas roti diolesi dgn susu cair. Kemudian panggang kurang lebih 30-35 menit..
10. Saat roti telah dikeluarkan dri oven olesi lagi bagian atas roti dgn margarin..
11. Pindahkan roti ke piring saji, Roti sobek siap dihidangkan. Selamat mencoba 😇.