Roti sobek susu. Membuat roti lembut tanpa bread maker, hanya menggunakan hand mixer biasa. Roti lembut roti susu buatan rumahan siap tersaji untuk makan pagi bersama keluarga. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek.
Masukkan susu kedalam campuran tepung terigu dan aduk-aduk dengan merata sampai adonan berubah menjadi lebih menggumpal dan tercampur.
Roti sobek memang menjadi roti dengan kualitas rasa juara dan bertekstur lembut sehingga aneka Cara Membuat : Campurkanlah bahan tepung dengan bahan gula susu, ragi, serta garam, aduk.
Lihat juga resep Roti sobek Coklat keju super lembut enak lainnya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Roti sobek susu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti sobek susu yuk!
Bahan Roti sobek susu
- Sediakan of tepung protein tinggi.
- Gunakan of tepung protein sedang.
- Sediakan of whip cream bubuk, 1 telur (campur dengan susu sampai 180ml).
- Siapkan of ragi.
- Siapkan of gula halus.
- Siapkan of susu bubuk.
- Gunakan of garam.
- Gunakan of salted butter/ mentega.
- Dibutuhkan of Perisa susu atau vanila (optional).
Sini yg doyan makan roti sobek tapi ga punya oven (kayak saya 😁), jgn galau bund, yuk cobain pake panci presto. Dengan rasa klasik yang lezat, porsinya pas untuk dinikmati bersama keluarga. Roti sobek adalah jenis roti lembut dan lezat, yang cocok dijadikan cemilan santai. Sebagai bahan isian bunda bisa mengunakan susu cokelat, cokelat batangan, keju, kacang hijau, selai dan lain-lain.
Langkah-langkah membuat Roti sobek susu
- Campur semua bahan (kecuali garam dan mentega) masukan bahan cair perlahan sampai dirasa cukup.
- Ketika sudah menyatu rata dan tidak lengket di bowl, masukan mentega dan garam.
- Uleni hingga kalis elastis sehingga bisa dimulurkan sampai transparant.
- Istirahatkan hingga mengembang.
- Kempeskan dan timbang masing-masing 40gr kemudian beri isian.
- Taruh adonan di loyang, biarkan mengembang kembali hingga dua kali lipat sekitar 1 sampai 1 1-2 jam.
- Panaskan oven di suhu 180’ c.
- Masukan loyang berisi adonan roti ke dalam oven, panggang hingga matang atau sekitar 20 menit (api atas bawah).
Selain tepung, roti sobek juga menggunakan cairan seperti susu atau air untuk mengadoni roti. Gunakan juga Gula pasir yang halus agar mudah larut dalam adonan. Karena roti sobek itu nggak perlu dibentuk-bentuk cantik. Tinggal diisi, dibulatkan, lalu diletakkan di loyang. Roti sobek biasa dijual di berbagai minimarket dengan isian bermacam-macam.