Roti Sobek Susu Tanpa Telur.
Teman-teman dapat menghidangkan Roti Sobek Susu Tanpa Telur hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti Sobek Susu Tanpa Telur!
Bahan-bahan Roti Sobek Susu Tanpa Telur
- Dibutuhkan of Bahan A.
- Sediakan of susu cair full cream.
- Siapkan of gula pasir.
- Sediakan of ragi instan.
- Siapkan of Bahan B.
- Siapkan of tepung terigu protein tinggi (cakra kembar).
- Diperlukan of Bahan C.
- Siapkan of butter.
- Sediakan of garam.
Langkah-langkah memasak Roti Sobek Susu Tanpa Telur
- Campur bahan A, aduk rata. Lalu, masukkan bahan B, aduk rata sampai 1/2 kalis (asal rata). Bulatkan, lalu tutup dengan kain lap bersih dan diamkan selama 15 menit..
- Campur bahan C, uleni sampai kalis elastis bisa manual/mixer (kalau saya pakai mixer supaya lebih cepat)..
- Jika sudah kalis elastis, diamkan sampai ukurannya 2x lipat lebih besar sekitar 1 jam (disesuaikan masing-masing)..
- Jika sudah mengembang, bagi adonan sekitar 16 bagian @30gr. Bulatkan dan diamkan 15 menit..
- Pipihkan adonan, lalu lipat atas bawah dan kiri kanan sambil dibulatkan supaya rapi. Kemudian, tata di loyang sudah diolesi margarin..
- Diamkan sampai mengembang sekitar 1 - 2 jam (disesuaikan masing-masing)..
- Jika adonan sudah mengembang, bagian atasnya tidak perlu dioles kuning telur. Jadi, langsung oven dengan suhu 180 derajat celcius, selama 15 menit (14 menit api bawah, 1 menit api atas). Setelah matang, permukaan atasnya langsung dioles margarin dan keluarkan dari loyang..
- Matangnya rata, seratnya panjang, dan super empuk yaaa 😍❤.