Roti Sobek Kentang. Roti ini dibuat bukan dengan teknologi modern yang terotomatisasi. Ngulen adonan pake tangan dan mikser puluhan tahun yang lalu yang masih terawat. Hallo semua, Siapa yang nga kenal sama roti sobek ? pasti semua sudah olpernah mencobanya yaah ? nah untuk kali ini saya mau membagikan roti sobek yang beda.
Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri.
Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah.
Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Roti Sobek Kentang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti Sobek Kentang yuk!
Bahan Roti Sobek Kentang
- Sediakan of tepung pro tinggi (sy pakai cakra kembar).
- Gunakan of ragi instan.
- Siapkan of Gula halus.
- Gunakan of Kentang Kukus.
- Dibutuhkan of Susu dancow bubuk 27gr (1 sachet kecil).
- Dibutuhkan of telur.
- Siapkan of Air hangat.
- Diperlukan of margarine/butter (saya pakai royal palmia).
- Diperlukan of garam.
- Sediakan of Pasta Coklat (untuk isian).
- Siapkan of Keju mozarella (untuk isian).
- Sediakan of Keju cheddar (untuk taburan diatasnya).
- Dibutuhkan of Coklat batang (untuk hiasan diatasnya).
Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan. Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis.
Langkah-langkah membuat Roti Sobek Kentang
- Pastikan ragi masih aktif dan bagus. Caranya : 100ml air hangat + 1 sendok teh ragi + 1 sendok teh gula halus. Tutup selama 5-10 menit (jika berbusa berarti ragi aktif).
- Masukkan tepung terigu 275gr + 4 sendok makan gula halus + 1 butir telur + 100gr kentang kukus, lalu aduk rata.. Setelah itu masukkan ragi yang telah aktif. Setelah tercampur semua masukkan 2 sendok makan margarine & sejumput garam. Lalu uleni hingga kalis.
- Tutup adonan yang sudah kalis dengan plastik wrap atau kain supaya adonan tidak mengeras. Istirahatkan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang 2x lipat.
- Keluarkan udara didalam adonan yang sudah mengembang dengan cara di tinju dan sedikit diuleni lagi..
- Bagi2 adonan dengan ukuran +/- 30-35gr. (Bulatkan).
- Isi adonan dengan coklat pasta ataupun keju mozarella. Bulatkan lagi, lalu letakkan diatas loyang yang sudah diberikan margarine atau dialasi kertas roti..
- Taburkan keju cheddar atau coklat batang diatasnya..
- Tutup adonan dengan plastik wrap / kain. Dan istirahatkan +/- 1 jam hingga adonan terlihat ringan dan mengembang..
- Setelah adonan mengembang, oleskan susu cair diatasnya..
- Panggang dengan suhu 170 derajat selama 15 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).
- Bisa diberi toping lagi sesuai selera seperti diberikan lagi coklat pasta di atasnya.
- .
- Perpaduan aroma susu dan rasa kentang hingga filling coklat yg lumer & keju melted yang sangat nikmat untuk teman santai sembari minum teh atau kopi..
Roti sobek juga bisa dijadikan sebagai bekal anak-anak untuk sekolah. Ther Melian Academy sekolah elit untuk murid-murid terpilih. Jadi kenapa Vrey seorang copet jalanan bisa bersekolah di sana? Baca juga: Resep Roti Sobek Jepang yang Viral, Japanese Milk Bread Tanpa Telur. "Roti Bun & Butter memiliki tekstur yang fluffy (empuk) dan bounce back (ditekan akan kembali ke bentuk semula). Sama seperti roti sobek, resep roti goreng ini juga bisa kita modifikasi dan isi sesuai keinginan kita.