Resep: Roti Goreng Super Menul Kekinian

Roti Goreng Super Menul.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Roti Goreng Super Menul hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti Goreng Super Menul!

Bahan Roti Goreng Super Menul

1. Diperlukan 250 gram of Tepung segitiga biru.
2. Sediakan 250 gram of terigu untuk tambahan adonan agar kalis.
3. Siapkan 40 gram of Tepung tapioka.
4. Gunakan 40 gram of margarin.
5. Diperlukan 100 gram of Gula aren.
6. Gunakan 1/2 kaleng susu of bearbrand.
7. Siapkan 2 sdm of ragi instant.
8. Gunakan 2 of telur untuk adonan roti.
9. Diperlukan 1 of telur untuk olesan luar roti.
10. Gunakan secukupnya of Tepung panir.
11. Siapkan Sejumput of garam.
12. Sediakan of Bahan isian :.
13. Siapkan 1 buah of wortel sedang, cacah kotak.
14. Sediakan 1 sdm of minyak wijen.
15. Siapkan 2 siung of bawang merah.
16. Diperlukan 2 siung of bawang putih.
17. Diperlukan secukupnya of Lada, garam.
18. Diperlukan 2 sdm of kecap manis.
19. Sediakan 5 sdm of kelapa parut.
20. Sediakan 7 sdm of ebi asin (cuci dulu) boleh ganti bila tidak suka ebi.

Cara memasak Roti Goreng Super Menul

1. Adoni adonan roti dengan 250gram awal tepung terigu, dan bahan lainnya kecuali garam. Saat sudah teruleni, tambahkan 250gram lg tepung terigu sisanya, tuang sedikit2 sampai benar2 kalis (tidak lengket ditangan)..
2. Tambahkan sejumput garam di adonan yg sudah kalis. Uleni saja serata mungkin. (Garam boleh dicampur saat proses awal, tp sy lebih suka diakhir saja).
3. Diamkan adonan yg sudah kalis kurang lebih 45 menit..
4. Setelah itu bagi dan bulat2kan adonan. Masing2 62 gram. (Boleh saja sesukanya misal 50 gram, saya 62gram dapat total roti 16 bulatan)..
5. Diamkan adonan yg sudah terbagi2 selama 10 menit..
6. Selama menunggu, kita buat isiannya. Cacah bawang merah putih, campur dengan bahan lainnya. Kecuali kecap, ebi dan kelapa. Panaskan wajan dengan api sedang, stlh panas, kecilkan api..
7. Tumis bahan isian sampai wangi, tambahkan lada, koreksi rasa. Lalu masukkan ebi dan kelapa. Tumis lagi sampai wortel tampak matang. Masukkan kecap trakhir, aduk2 sebentar, koreksi rasa. Lalu matikan api. Sisihkan bahan isian pada wadah tersendiri..
8. Selesai 10 menit adonan roti didiamkan, bentuk dan isi dengan bahan isian yg sudah disiapkan..
9. Oles lapisan luar roti dengan telur (boleh putihnya saja, atau 1 buah telur di kocok lepas saja), lalu balurkan dalam tepung panir..
10. Goreng roti dalam minyak sedang. Kira2 3-5 menit sampai kecoklatan (perhatikan roti ini menggunakan gula aren shg warna adonan akan coklat), jangan sampai hangus..
11. Roti sudah jadi! Menul, hangat dan leeezaaaat! Silahkan nikmati sambil ngeteh bersama keluarga 💕.