Coffee Bun/Roti Boy Kw.
Teman-teman dapat memasak Coffee Bun/Roti Boy Kw hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Coffee Bun/Roti Boy Kw!
Bahan-bahan Coffee Bun/Roti Boy Kw
- Sediakan of Bahan Roti :.
- Gunakan of Tepung Terigu Protein Tinggi.
- Sediakan of Gula Pasir.
- Gunakan of Ragi Instant.
- Dibutuhkan of Susu Cair Full Cream.
- Dibutuhkan of Telur.
- Siapkan of Kuning Telur.
- Sediakan of Margarin.
- Sediakan of Garam.
- Sediakan of Bahan Toping :.
- Siapkan of Margarin.
- Sediakan of Gula Halus.
- Siapkan of Putih Telur.
- Diperlukan of Terigu.
- Sediakan of Maizena.
- Siapkan of Bubuk Kopi (larutkan dengan 1sdm air panas).
- Dibutuhkan of pasta mocca.
- Dibutuhkan of Isian : Saya pakai coklat batang yang dipotong kecil².
Cara memasak Coffee Bun/Roti Boy Kw
- Siapkan wadah, masukkan 250gr tepung terigu, 40gr gula pasir, 5gr ragi instant, aduk sebentar. Kemudian masukkan 1 butir telur dan 1 kuning telur, aduk², tambahkan susu cair full cream, uleni hingga setengah kalis. Tambahkan 3gr garam dan 25gr margarin, uleni hingga kalis elastis..
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bulat²kan dan langsung diisi dengan isian sesuai selera, bulatkan kembali dan rapatkan. Lakukan hingga adonan habis. Diamkan dan tutup dengan kain bersih ± 1 jam..
- Sambil menunggu proofing, buat toping kopi terlebih dahulu, caranya : - Mixer margarin dan gula halus hingga tercampur rata, masukkan 1 butir putih telur, mixer kembali hingga rata. Masukkan kopi bubuk yang sudah diseduh dengan 1 sdm air panas tadi, dan tambahkan pasta mocca secukupnya, mixer sebentar, masukkan tepung terigu dan maizena, mixer kembali hingga tercampur rata. - Masukkan adonan toping ke dalam piping bag/plastik segitiga, masukkan dahulu ke dalam kulkas..
- Panaskan terlebih dahulu oven. Jika adonan roti sudah mengembang 2x lipat, beri toping kopi dengan cara melingkar, lakukan hingga selesai..
- Oven hingga matang ± 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing². Sajikan selagi hangat..