ROTI BOY (Mexican Coffee Buns).
Kalian dapat membuat ROTI BOY (Mexican Coffee Buns) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ROTI BOY (Mexican Coffee Buns) yuk!
Bahan ROTI BOY (Mexican Coffee Buns)
- Siapkan of tepung terigu cakra.
- Siapkan of tepung terigu segitiga.
- Dibutuhkan of gula pasir.
- Diperlukan of ragi instan.
- Diperlukan of margarin.
- Sediakan of garam.
- Diperlukan of susu hangat.
- Siapkan of telur.
- Gunakan of Bahan adonan topping :.
- Dibutuhkan of kopi instan (tanpa ampas).
- Siapkan of air panas.
- Dibutuhkan of tepung terigu.
- Diperlukan of telur (uk.kecil).
- Gunakan of margarin.
- Diperlukan of gula pasir.
Langkah-langkah membuat ROTI BOY (Mexican Coffee Buns)
- Sediakan wadah/ gelas masukkan susu hangat, gula pasir dan ragi aduk rata. Masukkan tepung terigu ke wadah lalu masukkan garam, aduk, lalu masukkan telur dan biang ragi lalu uleni hingga rata. Diamkan 15 menit..
- Setelah 15 menit, beri margarin lalu uleni hingga kalis (boleh membanting² adonan agar cepat kalis). Lalu diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2x lipat.
- Bagi adonan sama rata, disini saya bagi adonan 8 bagian masing² beratnya 65 gr lalu diamkan 15 menit, setelah itu ambil 1 adonan kempiskan beri mentega beku ditengahnya lalu bulatkan kembali, lakukan hingga selesai. Diamkan 45 menit hingga 1 jam agar mengembang 2x lipat..
- Cara membuat topping, masukkan kopi instan lalu beri air panas aduk hingga larut. Lalu masukkan telur, terigu, gula dan margarin aduk hingga rata dan mengental. Masukkan ke plastik segitiga..
- Setelah adonan mengembang, beri adonan topping diatasnya cukup setengah saja ya..
- Sebelum di panggang panaskan oven selama 15 menit, setelah itu panggang selama 30 menit (sesuaikan oven masing-masing).
- Keluarkan dari oven, dinginkan sebentar dan siap disajikan. Cocok banget teman cemilan dengan susu atau teh hangat. Selamat mencoba! 🤝 باَرَكَ الله فِيْكُنَّ.