Roti Boy.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Roti Boy hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti Boy yuk!
Bahan Roti Boy
- Sediakan of Bahan roti:.
- Diperlukan of tepung cakra.
- Gunakan of tepung segitiga biru.
- Siapkan of gulpas.
- Gunakan of ragi instan.
- Diperlukan of kutel.
- Diperlukan of susu uht suhu ruang.
- Diperlukan of garam.
- Gunakan of margarin.
- Siapkan of Bahan filling:.
- Dibutuhkan of Margarin dingin atau beku.
- Siapkan of Bahan topping / coffee:.
- Dibutuhkan of margarin.
- Gunakan of gula halus.
- Diperlukan of tepung segitiga biru.
- Dibutuhkan of telur utuh.
- Gunakan of kopi bubuk.
- Dibutuhkan of air panas.
Langkah-langkah membuat Roti Boy
- Pertama, siapkan margarin dingin. Potong2 dadu kecil, seberat 10gr. Bikin sebanyak 8 biji saja..
- ☕ Sedu kopi dengan air panas terlebih dahulu, lalu sisihkan. ☕ Campur margarin dan gula halus menggunakan mixer, aduk sampai agak pucat. Masukkan tepung dan telur, aduk lagu sampai rata. Terakhir masukkan air kopi dan campur rata. ☕ Masukkan piping bag, kalo tdk ada, plastik kiloan juga boleh lah😄🤭 dan simpan di kulkas..
- 🥨 campur di wadah besar, tepung, gulpas dan ragi, aduk rata. Masukkan kutel san susu, campur semua sampai menggumpal rata. Masukkan garam dan margarin lalu uleni sampai semua tercampur dan ulenan menjadi agak ringan. 🥨 uleni menggunakan mixer dengan kecepan rendah dan bergantian ke sedang. Uleni sampai benar2 kalis dan test windowpane..
- 🥨 bulatkan adonan dan istirahatkan sekitar 30-45 menit, atau sampai mengembang 2x lipat. 🥨 bagi adonan menjadi 8, masing2 bulatan seberat 59gr. Bulatkan adonan. (Di gambar harusnya ada 8 ya.. 1 sdh di isi margarin😁).
- 🥨 isi bulatan adonan td dengan margarin dingin dan tata di loyang. Sebelumnya loyang diolesi margarin terlebih dahulu. Tutup bulatan dengan rapi, dan istirahatkan sebentar kurleb sekitar 10-15 menitan..
- Tata topping diatas adonan roti, kemudian panggan di oven selama 25 menit dengan suhu panas 200°C, menggunakan panas atas bawah. Sebelumnya oven sdh dipanaskan terlebih dahulu..
- Roti boy siap disajikan hangat, dengan ditemani teh atau kopi🤗😋 (tambahan dikit🤭 roti tetep lembut ya moms.. meski sdh tdk hangat lagi😋😍). Semoga bermanfaat❣⚘.