Resep: Mexian Bun aka Roti Boy yang Gurih!

Mexian Bun aka Roti Boy.

Kalian dapat menghidangkan Mexian Bun aka Roti Boy hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mexian Bun aka Roti Boy yuk!

Bahan Mexian Bun aka Roti Boy

1. Gunakan of air hangat.
2. Dibutuhkan of ragi instan.
3. Dibutuhkan of gula pasir.
4. Dibutuhkan of tepung cakra.
5. Dibutuhkan of susu bubuk (1 sachet dancaw).
6. Sediakan of kuning telur.
7. Gunakan of mentega (1 1/2 sdm).
8. Siapkan of gula pasir.
9. Sediakan of garam.
10. Dibutuhkan of Isian : Mentega (boleh di tambah sedikit gula kalau suka manis).
11. Sediakan of Toping coffee roti.
12. Dibutuhkan of gula.
13. Sediakan of mentega.
14. Sediakan of tepung segitiga biru.
15. Dibutuhkan of putih telur.
16. Diperlukan of kopi (larutkan dgn 1 sdm air hangat).

Cara memasak Mexian Bun aka Roti Boy

1. Siapkan air hangat, masukan 2sdm gula aduk sebentar, tuang ragi. Diamkan 15menit hingga ragi berbusa tanda aktif.
2. Campur tepung cakra, susu bubuk, 3sdm gula pasir dan kuning telur. Aduk, masukan cairan ragi, aduk rata menggunakan spatula (tidak perlu diulen).
3. Masukan mentega dan garam. Aduk menggunakan tangan hanya sampai benar2 tercampur rata. Diamkan adonan sekitar 35 menit (sampai mengembang 2x lipat).
4. Setelah mengembang, kempiskan adonan. Uleni sekitar 1 menit saja. Timbang 50 gr perbiji roti. Masukan isian, bulatkan.
5. Diam kan di atas loyang kira2 15 menit. Beri toping melingkar sebelum di panggang.
6. MEMBUAT TOPING : mixer putih telur hingga kaku, sisihkan. Di wadah berbeda mixer mentega & gula hingga lembut dan creamy. Masukan putih telur kaku tadi dan larutan kopi. Aduk rata masukan plastik.
7. Semprot melingkar toping di atas adonan roti, kemudian panggang.
8. Enak banget, atasnya garing dalamnya lembut. Isian mentegannya lumerr nyatu sama roti. Langsung di habiskan ya sblm 24 jam.