Cara Memasak Cappuccino Bun Bread (Roti Boy) 🥯 yang Enak!

Cappuccino Bun Bread (Roti Boy) 🥯. Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. It's popular in Malaysia and Asia. I have long heard about the legendary Mexican coffee bun or Rotiboy, a made-in-Malaysia bun with a crusty coffee topping and Tried this recipe and the bread its so pillowy soft.

Siapa yang tidak kenal Roti Boy atau Papa Roti. Setiap kita lewat di depan gerainya pasti tercium harum kopinya. Great recipe for Roti Boy or Mexican bun (Uniquely Malaysian). Teman-teman dapat memasak Cappuccino Bun Bread (Roti Boy) 🥯 hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cappuccino Bun Bread (Roti Boy) 🥯!

Bahan-bahan Cappuccino Bun Bread (Roti Boy) 🥯

1. Gunakan of tepung terigu protein tinggi (cakra).
2. Siapkan of tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
3. Sediakan of gula pasir.
4. Dibutuhkan of ragi instan (fermipan).
5. Diperlukan of susu bubuk (1 sachet dancow putih).
6. Gunakan of butter.
7. Gunakan of margarin.
8. Sediakan of telur ayam ukuran sedang.
9. Gunakan of susu UHT plain.
10. Dibutuhkan of garam.
11. Siapkan of Bahan Topping.
12. Dibutuhkan of cappuccino bubuk (Good Day Cappuccino Granule).
13. Diperlukan of gula halus.
14. Siapkan of tepung terigu.
15. Dibutuhkan of margarin.
16. Sediakan of telur ayam utuh.
17. Siapkan of kuning telur.
18. Dibutuhkan of Bahan Isian.
19. Gunakan of butter.
20. Dibutuhkan of cokelat filling (sesuai selera).

Softest bun with buttery crust topping & sweet salty filling, famous in Malaysia & Singapore. G. these buns are SO delicious you've got to try them! These fluffy, buttery buns are topped with a coffee scented cookie crust, and because they're so ridiculously tasty they became wildly popular in Southeast Asia. Pemilik gerai Roti Boy ini hebat, karena di gerainya cuma jual satu jenis roti.

Cara membuat Cappuccino Bun Bread (Roti Boy) 🥯

1. Pertama kita buat rotinya dengan cara campurkan semua bahan tepung, gula, susu bubuk, ragi instan, lalu masukkan telur ayam, aduk hingga tercampur sambil masukkan susu UHT sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan menyatu.
2. Setelah adonan menyatu, masukkan butter, margarin dan garam, lalu uleni hingga tidak ada yang bergindil dan kalis elastis kurang lebih 20-25 menit.
3. Setelah kalis, tutup dengan plastik, istirahatkan adonan selama 10 menit.
4. Setelah 10 menit, bagi adonan menjadi 12 bagian sama besar, lalu bulatkan, tutup dengan plastik, diamkan lagi selama 10 menit.
5. Selanjutnya pipihkan bagian tepi adonan, beri topping butter di tengah adonan atau bisa divariasikan dengan topping cokelat, lalu tutup adonan, bulatkan lagi, ulangi hingga semua adonan terisi. tutup dengan plastik dan diamkan lagi selama 30 menit.
6. Lanjut membuat topping, campurkan bubuk cappuccino dengan 2 sdm air panas, aduk hingga berbentuk pasta, selanjutnya tuangkan ke wadah pengocokan yang telah berisi semua bahan topping, lalu kocok 10-15 menit hingga mengembang dan lebih pucat, masukkan ke dalam piping bag.
7. Buka penutup plastik pada adonan roti, gunting ujung piping bag, lalu tambahkan topping di atas adonan roti dengan cara memutar dari tengah ke pinggir, ulangi hingga semua adonan tertutup topping dengan sempurna.
8. Atur suhu oven 200°C, api atas bawah, panggang semua adonan selama 25-30 menit.
9. Cappuccino Bun Bread siap dihidangkan.

Memang bread improver fungsinya untuk membuat roti jadi lebih empuk… Pappa Roti/Mexican Buns/Roti Boy. They have different names like PappaRoti, Mexican Buns, Coffee Buns, and Roti Boy. If you don't get bread flour, replace it with all purpose flour. But bread flour is recommended as it contained more gluten and. Buns with a sweet buttery filling and topped with crisp coffee buttercream.