Roti Boy.
Teman-teman dapat memasak Roti Boy hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Roti Boy!
Bahan Roti Boy
- Diperlukan of Bahan Roti.
- Dibutuhkan of tepung cakra.
- Sediakan of atau 5gr ragi instan.
- Sediakan of susu bubuk.
- Diperlukan of gula pasir.
- Sediakan of telur.
- Dibutuhkan of air dingin.
- Dibutuhkan of mentega.
- Sediakan of Bahan Topping.
- Gunakan of gula halus.
- Dibutuhkan of mentega.
- Siapkan of tepung pro sedang.
- Siapkan of kopi instan.
- Diperlukan of putih telur.
- Siapkan of pasta mocca.
- Gunakan of Bahan filling.
- Diperlukan of Sckupnya mentega atau butter.
Langkah-langkah memasak Roti Boy
- Membuat roti: campurkan tepung terigu, ragi, gula, telur, susu bubuk dan air dingin mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
- Naikkan speed tinggi sampai setengah kalis.
- Masukkan mentega, mixer sampai kalis elastis.
- Setelah kalis elastis bulatkan lalu proofing selama 1jam tutup dengan plastik wrap.
- Setelah 1 jam, kempeskan roti lalu bagi 12 bagian kira 42gr.
- Pipihkan masukkan isian, lalu bulatkan dan proofing kurleb 40menit.
- TOPPING: gula halus dan mentega campur hingga halus (whisker).
- Masukkan tepung terigu, kopi instan dan putih telur aduk hingga rata lalu masukkan pasta mocca.
- Setelah lembut masukkan ke piping bag.
- Setelah roti mengembang, semprot dengan toping sampai 3/4 bagian roti.
- Panggang selama 20menit dengan suhu 170-180 dercel.