Resep: 50* Mexican Bun / Roti Boy yang Enak!

Delicious, fresh and tasty.

50* Mexican Bun / Roti Boy.

50* Mexican Bun / Roti Boy Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat 50* Mexican Bun / Roti Boy hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 50* Mexican Bun / Roti Boy!

Bahan 50* Mexican Bun / Roti Boy

  1. Diperlukan of Dough :.
  2. Siapkan of tepung pro tinggi.
  3. Diperlukan of tepung pro sedang.
  4. Dibutuhkan of gula pasir.
  5. Sediakan of butter / margarin.
  6. Dibutuhkan of susu bubuk.
  7. Dibutuhkan of ragi instant.
  8. Dibutuhkan of kuning telur + susu uht total 180 ml.
  9. Sediakan of Filling :.
  10. Diperlukan of butter / margarin.
  11. Diperlukan of keju parut.
  12. Dibutuhkan of gula halus.
  13. Siapkan of Topping :.
  14. Gunakan of butter / margarin.
  15. Gunakan of tepung pro sedang.
  16. Dibutuhkan of gula halus.
  17. Siapkan of putih telur.
  18. Sediakan of kopi instan seduh dgn 1 sdm air panas (sy nescafe classic).
  19. Siapkan of Baking Powder.
  20. Diperlukan of mocca pasta.

Cara memasak 50* Mexican Bun / Roti Boy

  1. Langkah pertama Membuat Filling : Campur semua bahan hingga rata, sisihkan.
  2. Langkah kedua Membuat Topping : Mix putih telur sampai kaku, sisihkan. Di wadah terpisah, mix butter & gula halus sampai lembut, lalu tambahkan terigu + BP (sambil di ayak) + adonan putih telur + seduhan kopi instan + mocca pasta, aduk rata semuanya, lalu masukkan ke plastik segitiga. Simpan dlm lemari es.
  3. Langah ketiga membuat dough : Campur semua bahan kering menggunakan tangan, tuang cairan susu & telur sedikit² (jgn di tuang habis ya momzz, lihat kondisi adonan) uleni sampai setengah kalis. Setelah setengah kalis, masukkan butter/margarin + garam, mix sampai kalis elastis dgn menggunakan hand mixer (± 15 menit).
  4. Pindahkan ke silmat, bagi beberapa bagian @35 gr, bulatkan, ambil satu adonan, gilas lalu beri bahan filling, bulatkan lagi.
  5. Tata dalam loyang yang sudah di oles margarin, beri jarak antara satu dan lainnya agar gak dempet saat di oven. Tutup kain bersih, diamkan ± 45 menit atau sampai mengembang 2x lipatnya.
  6. Jika sudah mengembang, beri topping secara melingkar seperti obat nyamuk. Saat memberi topping yg rapat ya momzz, usahakan jgn ada yg renggang, sebab pada saat matang nanti ada bagian yg tidak tertutup sempurna dan itu mengurangi penampilan si Boy itu sendiri 😁✌️.
  7. Panggang dlm oven suhu 175°C selama 20 - 25 menit atau sesuaikan oven masing².
  8. Angkat Biarkan dingin Foto Part I.
  9. Foto Part 2.