Cara Membuat Mexican/Coffee Bun (Roti Boy ala2) Untuk Pemula!

Mexican/Coffee Bun (Roti Boy ala2). Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. It is made popular by this Malaysian bakery called Rotiboy and now this bun is commonly known as "Rotiboy" in Malaysia and throughout Asia. Введите запрос. Войти. How to make coffee bun/coffee bun recipe/모카번만들기/rotiboy/paparoti. 봉긋하고 담백한~ꈍꈊꈍ 모카번 만들기 : Coffee Buns Recipe

Mexican coffee bun, or more commonly known as Rotiboy in Singapore, Malaysia, and Indonesia, is a sweet bun with crusty coffee topping and butter filling. This bun was made popular by a malaysia based bakery named Rotiboy. The Mexican Coffee Buns raised beautifully with brown, crispy round dome! Teman-teman dapat menghidangkan Mexican/Coffee Bun (Roti Boy ala2) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mexican/Coffee Bun (Roti Boy ala2)!

Bahan Mexican/Coffee Bun (Roti Boy ala2)

1. Diperlukan of Bahan roti.
2. Diperlukan of tepung terigu protein tinggi (cakra kembar).
3. Diperlukan of ragi instan (5 g).
4. Dibutuhkan of susu bubuk.
5. Sediakan of gula pasir.
6. Dibutuhkan of telur.
7. Gunakan of air dingin.
8. Gunakan of mentega.
9. Gunakan of Isian Roti.
10. Siapkan of Mentega.
11. Dibutuhkan of Topping.
12. Siapkan of gula halus.
13. Sediakan of mentega.
14. Dibutuhkan of tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
15. Siapkan of kopi instan.
16. Gunakan of putih telur.
17. Dibutuhkan of pasta moka.

The bun texture is good too. Also a copycat of Pappa Roti. These are delicious and so different- Not really Mexican, they are from Malaysia. It is like a thin coffee butter cookie spread over the bun.

Langkah-langkah membuat Mexican/Coffee Bun (Roti Boy ala2)

1. Campurkan semua bahan roti kecuali mentega. Mixer speed rendah sampai tercampur rata. Lalu naikkan speed paling tinggi, tambahkan mentega. Mixer lagi sampai kalis elastis. Kl gaada mixer bs diuleni pakai tangan, tp bakal lebih lama ya smpai dia kalis elastis. Bulatkan lalu proofing slama 1 jam hgg mengembang.
2. Setelah mengembang, kempiskan adonan dgn jari. Lalu timbang adonan dan bagi adonan sm besar, bulatkan satu per satu. Sy jadi 12 buah @40 g. (uleni di wadah yg ditaburi tepung biar gak lengket).
3. Setelah dibulatkan, ambil adonan pertama trus dipipihkan, isi dengan mentega (klo saya mentega ny dicampur dg gula dlu sblm dimasukkan ke roti) Bulatkan lg dan proofing sekitar 40 menit.
4. Buat topping: campur mentega dan gula halus lalu aduk rata. Tambahkan semua bahan topping, aduk rata dan masukkan di plastik segitiga..
5. Setelah roti mengembang, semprot dgn topping melingkari bagian atas roti..
6. Panggang dgn suhu 170-180 °C selama 20 menit atau hingga roti kecoklatan. Enak dimakan selagi hangat, masi krispi dgn harumnya kopi dan creamynya mentega.

When you bite into these the outside is crisp while the inside is soft and buttery. I have been told you can freeze the cooked buns and heat. Asian Recipes. Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵. How to make coffee bun/coffee bun recipe/모카번만들기/rotiboy/paparoti Подробнее. This bun is a purely Asian creation.