Resep: Mexican Coffee Bun / Roti Boy yang Enak!

Mexican Coffee Bun / Roti Boy.

Sobat dapat menyiapkan Mexican Coffee Bun / Roti Boy hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mexican Coffee Bun / Roti Boy!

Bahan Mexican Coffee Bun / Roti Boy

1. Gunakan of Adonan roti.
2. Dibutuhkan of tepung terigu protein tinggi (saya Cakra Kembar).
3. Siapkan of tepung terigu proteing sedang (saya Segitiga Biru).
4. Dibutuhkan of gula pasir.
5. Sediakan of ragi instant (saya permifan).
6. Dibutuhkan of susu bubuk.
7. Gunakan of air es.
8. Dibutuhkan of telur (suhu ruangan).
9. Gunakan of garam.
10. Siapkan of margarin (saya Blueband).
11. Dibutuhkan of Bahan Topping Kopi.
12. Gunakan of margarin.
13. Sediakan of gula halus.
14. Dibutuhkan of tepung terigu protein sedang.
15. Diperlukan of telur ayam.
16. Diperlukan of nescafe instant coffee.
17. Siapkan of kopi cappuchino.
18. Dibutuhkan of essence kopi.
19. Dibutuhkan of Filling.
20. Diperlukan of Margarin.

Cara membuat Mexican Coffee Bun / Roti Boy

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Siapkan wadah masukan tepung terigu, ragi instant, telur, gula, garam, aduk lalu tambahkan air es lalu terakhir masukan margarine dan uleni hingga kalis.
3. Setelah kalis masukan ke wadah dan tutup dengan kain biarkan 45 menit rest agar mengembang.
4. Sambil menunggu bahan adonan mengembang kita siapkan bahan topping dengna cara masukan gula, telur, margarin lalu aduk dengan whisker sampai rata lalu masukan tepung perlahan hingga rata.
5. Larutkan coffee instant dan coffee cappuchino dengan air hingga mejadi pasta.
6. Masukan larutan kopi tadi kedalam adonan topping dan aduk hingga rata lalu masukan essence kopi.
7. Setelah tercampur masukan kedalam plastik atau pipping bag.
8. Setelah 45 menit cek adonan roti lalu pastikan mengembang 2x lipat lalu kempiskan dan bulat-bulat sesuai selera ukurannya, masukan filling (saya 1 sdt margarine) lalu letakan diatas tray oven..
9. Tutup dengan plastic wrap dam diamkan lagi 45 menit hingga mengembang.
10. Setelah 45 menit buka bungkus plastic dan beri topping seperti pada gambar lalu panaskan oven (pre-heat).
11. Setelah oven panas masukan tray dan panggang 180° selama 20 menit dengan api bawah dan 10 menit api atas (sambil sesekali cek agar tidak gosong).
12. Angkat dari oven dan diamkan sebentar lalu sajikan ketika masih hangat.