Resep: Mexican Bun (Roti Boy) yang Gurih!

Mexican Bun (Roti Boy).

Sobat dapat menyiapkan Mexican Bun (Roti Boy) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mexican Bun (Roti Boy)!

Bahan Mexican Bun (Roti Boy)

1. Dibutuhkan of Adonan Roti (Killer Soft Bread) :.
2. Siapkan of Tepung terigu protein tinggi (Cakra kembar).
3. Gunakan of Ragi instan.
4. Dibutuhkan of = (1 butir Telur + Susu cair plain).
5. Siapkan of Gula pasir.
6. Sediakan of Garam halus.
7. Diperlukan of Mentega.
8. Sediakan of Topping Kopi :.
9. Siapkan of Margarin.
10. Diperlukan of Gula pasir.
11. Siapkan of Tepung terigu protein rendah (Kunci biru).
12. Siapkan of Tepung maizena.
13. Diperlukan of Putih telur ukuran kecil ya.
14. Sediakan of White coffee sachet (larutkan dengan sedikit air panas).
15. Diperlukan of Pasta moka.
16. Diperlukan of Garam halus.
17. Diperlukan of Isian :.
18. Sediakan of Margarin.
19. Diperlukan of Mentega.

Langkah-langkah memasak Mexican Bun (Roti Boy)

1. Isian : Campur jadi satu bahan isian hingga rata lalu masukkan dalam plastik. Simpan dalam plastik bening kemudian masukkan ke dalam kulkas hingga mengeras..
2. Adonan Roti : Masukkan semua bahan roti ke dalam mangkuk mikser, kecuali mentega dan garam. Uleni hingga membentuk adonan, lalu masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis..
3. Bagi adonan dengan berat sekitar 50-55 g, bulatkan. Lakukan sampai adonan habis. Keluarkan bahan isian dari kulkas lalu bagi sesuai jumlah adonan roti tadi. Isi adonan roti dengan bahan isian lalu bulatkan dan rapatkan supaya nanti ketika dipanggang isian tidak keluar..
4. Taruh adonan roti yang telah diisi di atas loyang yang telah dialasi baking paper. Beri jarak antar roti ya karena nanti roti akan mengembang. Lakukan hingga adonan roti habis. Lalu tutup dengan serbet bersih. Diamkan hingga mengembang 2x lipat atau sekitar 1 jam..
5. Topping : Selama menunggu adonan roti mengembang, buat untuk toppingnya. Masukkan margarin dan gula pasir dalam wadah. Mikser hingga tercampur rata dan gula larut. Masukkan putih telur dan garam, mikser dengan kecepatan tinggi hingga mengembang..
6. Masukkan terigu dan maizena yang telah diayak. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Lalu masukkan larutan kopi dan pasta moka, aduk rata. Masukkan adonan topping ke dalam plastik pipping bag..
7. Setelah adonan roti mengembang, semprotkan adonan topping di atasnya secara melingkar seperti gambar. Lakukan hingga semua adonan roti tertutup topping. Panggang roti di oven dengan suhu 180 derajat celsius sekitar 35 menit, sesuaikan dengan oven masing2 ya. Jangan lupa sebelum memanggang, panaskan oven terlebih dahulu selama kurang lebih 10-15 menit..
8. Setelah matang, keluarkan roti dari oven dan taruh diatas cooling rack. Sajikan roti selagi masih hangat..