Mexican Buns aka Roti Boy.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Mexican Buns aka Roti Boy hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mexican Buns aka Roti Boy!
Bahan Mexican Buns aka Roti Boy
- Gunakan of tepung cakra.
- Dibutuhkan of ragi instan (saya fermipan).
- Siapkan of gula pasir.
- Sediakan of cairan (1 kuning telur + susu cair).
- Gunakan of mentega.
- Siapkan of garam halus.
- Sediakan of Bahan Isian (campur semua jadi 1) :.
- Gunakan of butter (saya mentega blue band).
- Diperlukan of keju, parut.
- Dibutuhkan of gula halus.
- Dibutuhkan of Bahan Topping :.
- Gunakan of mentega (saya blue band).
- Gunakan of gula halus.
- Siapkan of putih telur uk sedang (40 ml).
- Dibutuhkan of luwak white coffe larutkan dgn 1-2 sdm air panas.
- Dibutuhkan of pasta mocca.
- Gunakan of terigu segitiga, ayak.
Cara memasak Mexican Buns aka Roti Boy
- Campur semua bahan kering dr bahan roti, tuang perlahan bahan cair (ht2 jgn sampe adonan lembek). Lalu uleni 1/2 kalis. Tambahkan margarine. Uleni hingga kalis elastis.
- Bulatkan adonan, diamkan hingga mengembang 2x lipat, setelah mengembang kemudian kempiskan adonan, timbang sesuai selera (saya 60 gr) lalu bulat2kan, beri isian, bulatkan lagi, tata diloyang, beri jarak (saya pakai loyang pizza mini)😁Diamkan lagi 30 menit. Panaskan oven.
- Sambil menunggu kita buat toppingnya. Mixer butter & gula halus sampai mengembang, masukkan telur, aduk sampe benar2 tercampur rata. Masukkan ke piping bag. Simpan dlm kulkas, keluarkan bbrp menit sblm digunakan (sya langsung digunakan).
- Setelah roti mengembang, beri topping melingkar diatas roti. Panggang hingga matang & topping kering.Saya pakai oven listrik api atas bawah suhu 200°C selama 30 menit, kenali oven masing2 ya😊.
- Angkat dan dinginkan di cooling ware.. mmm enak bgt😋😍.