Resep: Mexican Bun/Roti Boy Kekinian

Mexican Bun/Roti Boy.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Mexican Bun/Roti Boy hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mexican Bun/Roti Boy yuk!

Bahan-bahan Mexican Bun/Roti Boy

1. Siapkan of Bahan roti:.
2. Dibutuhkan of tepung terigu protein tinggi.
3. Dibutuhkan of gula pasir.
4. Dibutuhkan of ragi instan.
5. Dibutuhkan of susu cair.
6. Gunakan of kuning telur.
7. Gunakan of mentega.
8. Diperlukan of bread improver.
9. Dibutuhkan of Bahan topping:.
10. Gunakan of sct kopi instan.
11. Siapkan of gula halus.
12. Sediakan of tepung terigu protein sedang.
13. Sediakan of putih telur.
14. Diperlukan of butter.
15. Sediakan of Isian:.
16. Diperlukan of Butter cream.

Langkah-langkah membuat Mexican Bun/Roti Boy

1. Buat biang: campur ragi instan, gula pasir, dan air hangat suam kuku. Tunggu hingga berbuih banyak.
2. Campur biang dengan semua bahan roti kecuali mentega, uleni hingga kalis. Tambahkan mentega uleni hingga kalis elastis. Diamkan hingga mengembang 2x lipat.
3. Kempeskan adonan, ulen sebentar untuk mengeluarkan udara. Bagi adonan lalu bentuk bulat.
4. Pipihkan adonan, isi dengan butter cream. Tata di atas loyang yang sudah di oles margarin. Diamkan hingga mengembang lagi.
5. Campur semua bahan topping, masukkan ke dalam piping bag (saya pakai plastik biasa).
6. Beri topping adonan. Panaskan oven, panggang sekitar 20 menit.