Roti Boy Homade.
Teman-teman dapat memasak Roti Boy Homade hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti Boy Homade yuk!
Bahan Roti Boy Homade
- Gunakan of Bahan Roti.
- Dibutuhkan of Tepung Cakra (pro tinggi).
- Gunakan of Tepung Segitiga (pro rendah).
- Gunakan of Ragi.
- Dibutuhkan of Gula Pasir.
- Sediakan of Susu Bubuk.
- Dibutuhkan of kuning Telur + Susu Cair (total 180 gr tdk harus habis).
- Sediakan of Mentega.
- Siapkan of Garam.
- Diperlukan of Bahan Isi.
- Siapkan of Mentega.
- Diperlukan of DCC (potong2 dadu).
- Siapkan of Bahan Topping.
- Dibutuhkan of Putih Telur.
- Gunakan of Mentega.
- Gunakan of Gula Halus.
- Sediakan of Tepung Terigu.
- Dibutuhkan of Baking Powder.
- Sediakan of Kopi Instant (larutkan dengan 1 sdm Air).
- Gunakan of Pasta Moka.
Langkah-langkah memasak Roti Boy Homade
- Campur semua bahan roti. Mixer/uleni hingga setengah kalis..
- Masukkan mentega dan garam, mixer kembali hingga kalis elastis.
- Istirahatkan selama 1 jam, hingga adonan mengembang 2 kali lipat..
- Setelah mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian (40gr). Bulatkan lalu beri isi mentega dan dcc (sesuai selera)..
- Tata di atas loyang yg sudah di oles dengan margarin. Istirahatkan kembali selama 25 menit..
- Buat topping: mixer putih telur hingga kaku..
- Dalam wadah lain mixer mentega dan gula halus hingga rata dan lembut. Masukkan tepung terigu, baking powder, putih telur, kopi instan, dan pasta moka. Aduk/mixer hingga rata..
- Masukkan topping kedalam plastik segitiga..
- Semprotkan ke atas adonan yg sdh di bulatkan bentuk lingkaran..
- Oven dengan api kecil selama kurang lebih 30 menit hingga matang (sesuaikan oven masing2)..
- Angkat, tunggu hingga hangat..